Incepe gatitul
Caleste ceapa taiata in uleiul incins. Cand a devenit translucida, adauga buchetelele de broccoli, cartoful taiat cubulete si supa. Acopera si lasa sa fiarba 20 de minute. Pune apoi branza taiata cubulete si smantana si mai lasa pe foc 5-7 minute. Da deoparte si lasa supa sa se racoreasca 10 minute, apoi mixeaza cu ajutorul blenderului de mana. Potriveste gustul de sare si piper. Serveste cu crutoane de paine si smantana.