SUPA-CREMA DE BROCCOLI

Dificultate

Usor

Durata

1'- 30'

Pret

Redus

Nota

5 din 5

Sos

Ingrediente pentru 6 Persoane

6 Persoane

1 ceapa potrivita
1 cartof
600 g broccoli proaspat
150 g branza Stilton
1 l supa clara de legume
200 g smantana de gatit
2 linguri cu ulei de floarea-soarelui
1 smantana (pentru servit)
1 sare
1 piper

Incepe gatitul

Caleste ceapa taiata in uleiul incins. Cand a devenit translucida, adauga buchetelele de broccoli, cartoful taiat cubulete si supa. Acopera si lasa sa fiarba 20 de minute. Pune apoi branza taiata cubulete si smantana si mai lasa pe foc 5-7 minute. Da deoparte si lasa supa sa se racoreasca 10 minute, apoi mixeaza cu ajutorul blenderului de mana. Potriveste gustul de sare si piper. Serveste cu crutoane de paine si smantana.