Ai cautat retetaRizoto de quinoa cu ciuperci si semințe
Mega image logo
  • Rizoto de quinoa cu ciuperci si semințe

Rizoto de quinoa cu ciuperci si semințe

Înlocuiește orezul cu quinoa în această rețetă inedită și delicioasă, de rizoto cu ciuperci și semințe, plină de gust și texturi contrastante.

Dificultate

Usor

Pret

Mediu

Nota

5 din 5
Fel principal
Rizoto de quinoa cu ciuperci si semințe

Ingrediente pentru 1 Persoane

1 Persoane
  • 2 salota
  • 6 linguri linguri de ulei de măsline
  • 250 g quinoa
  • 500 ml bază de pui pentru supă sau bază de legume
  • 350 g ciuperci
  • 1 linguriță semințe de susan
  • 1 lingură Semințe de dovleac coapte
  • 1 lingură semințe de floarea-soarelui
  • 50 g unt
  • 1 legătură pătrunjel tocat mărunt
  • 100 g parmezan ras

Cumpara toate ingredientele

Ingrediente esentiale
  • Unt sarat 80% grasime 200g
    • low-price-no-circle.external.e570082f.svg
    69.95 Lei/Kg
    13,99 Lei
    54999
  • Quinoa alba 250g
    52.76 Lei/Kg
    13,19 Lei
    9628
  • Ulei de masline extravirgin Clasic 500ml
    Produs momentan indisponibil online
    9255
  • Branza Parmigiano Reggiano 200g
    173.45 Lei/Kg
    34,69 Lei
    19745
  • Incepe gatitul

    1. Toacă fin șalotele și călește‑le 2 minute într-o cratiță cu 2 linguri ulei de măsline. Adaugă quinoa peste ele, amestecă, apoi toarnă 250 ml apă cu sare. Adaugă treptat supa de legume fierbinte, pe măsură ce se absoarbe. Dacă este necesar, adaugă încă 250 ml apă caldă: quinoa ar trebui să fiarbă în total 30 de minute. 2. Între timp, îndepărtează picioarele ciupercilor și taie capetele în bucăți mari. Călește-le la foc iute într-o tigaie mare, cu 4 linguri de ulei de măsline, evitând pe cât posibil să le suprapui (astfel se vor prăji mai bine și mai rapid). 3. Prăjește la foc mare cele 4 tipuri de semințe într-o tigaie încinsă, fără ulei, timp de 2-3 minute, până când se colorează. 4. Adaugă în rizoto untul tăiat bucăți, pătrunjelul tocat și parmezanul ras. Acoperă și lasă să stea 2 minute. Amestecă și potrivește de condimente. 5. Aranjează rizotoul în farfurii adânci, împarte ciupercile deasupra, presară cu semințe și servește imediat.
    Nota
    Ai incercat aceasta reteta?
    Spune-ne cat de mult ti-a placut!
    Pranz,Cina
    Fel principal
    • Rizoto de quinoa cu ciuperci si semințe

    Cumpara toate ingredientele

    Ingrediente esentiale
  • Unt sarat 80% grasime 200g
    • low-price-no-circle.external.e570082f.svg
    69.95 Lei/Kg
    13,99 Lei
    54999
  • Quinoa alba 250g
    52.76 Lei/Kg
    13,19 Lei
    9628
  • Ulei de masline extravirgin Clasic 500ml
    Produs momentan indisponibil online
    9255
  • Branza Parmigiano Reggiano 200g
    173.45 Lei/Kg
    34,69 Lei
    19745