Hummus cu sfeclă roșie
Dacă ar exista un premiu pentru cea mai colorată
rădăcinoasă, cu siguranță ar fi câștigat de sfeclă.
Această legumă minune, chiar dacă nu pare, este
soră cu verdele spanac. Săracă în calorii, dar
bogată în vitamine și minerale, sfecla roșie aduce
gust în mâncare, dar și echilibru în organism.
Dificultate
UsorDurata
1'- 30'Nota
Reteta nu a fost votataVegan
Ingrediente pentru 1 Persoane
1 Persoane
- 1 linguriță de chimion
- 250 g sfeclă roșie coaptă și tăiată sferturi
- 400 g năut la conservă
- 2 linguri tahini (pastă de susan)
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri zeamă de lămâie
- sare și piper după gust
- 2 linguri semințe de rodie
- Câteva frunze de busuioc verde
Cumpara toate ingredientele
Ingrediente esentiale
Incepe gatitul
1. Într-o tigaie mică, rumenește semințele de chimion timp de 2 minute la foc mic, amestecând ocazional.
2. Pune într-un blender sau robot de bucătărie sfecla, năutul, pasta de susan, usturoiul, coriandrul, uleiul de măsline, semințele de chimion prăjite și zeama de lămâie. Condimentează cu sare și piper după gust, apoi mixează bine, până când obții o pastă fină. Gustă din când în când hummusul și mai adaugă sare, piper sau zeamă de lămâie, după gust.
3. Pune hummusul într-un bol și presară deasupra semințele de rodie și frunzulițele de busuioc. Servește-l întins pe pâine, în wrap-uri sau direct din bol, cu legumele tale preferate.
2. Pune într-un blender sau robot de bucătărie sfecla, năutul, pasta de susan, usturoiul, coriandrul, uleiul de măsline, semințele de chimion prăjite și zeama de lămâie. Condimentează cu sare și piper după gust, apoi mixează bine, până când obții o pastă fină. Gustă din când în când hummusul și mai adaugă sare, piper sau zeamă de lămâie, după gust.
3. Pune hummusul într-un bol și presară deasupra semințele de rodie și frunzulițele de busuioc. Servește-l întins pe pâine, în wrap-uri sau direct din bol, cu legumele tale preferate.
Nota
Reteta nu a fost votata
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
Oriental
Vegan