Caracatita in stil galician
De catre Reteta Mega Image
O reteta savuroasa, pe care iti recomandam s-o incerci la restaurantul Alioli, dar pe care o poti prepara si tu acasa cu ingrediente din Mega Image
Dificultate
MediuDurata
1'- 30'Pret
MediuNota
4 din 5Clasic
Altele
Altul
Ingrediente pentru 2 Persoane
2 Persoane
- 1 caracatita
- 4 cartofi mijlocii
- sare de mare rasnita mare
- 1 ceapa
- 2 foi de dafin
- boia dulce
- ulei de masline extravirgin
Incepe gatitul
Pasul 1: Scufunda caracatita de trei ori in apa clocotita cu foile de dafin si ceapa. Vei vedea cum se micsoreaza. Las-o sa fiarba mai mult, in functie de marime, aproximativ 30 - 45 minute.
Pasul 2: Cu 10 minute inainte de a scoate caracatita, adauga la fiert cartofii intregi, curatati.
Pasul 3: Iti poti da seama cand caracatita este suficient de fiarta incercand sa o strapungi usor cu furculita. Separa capul de tentacule si taie tentaculele in felii subtiri.
Pasul 4: Gasesti caracatita gata fiarta la Mega Image. Daca folosesti din aceasta, da-o intr-un clocot odata cu cartofii.
Pasul 5: Asaza cartofii taiati felii de un cm grosime pe un platou, preferabil din lemn. Peste ei pune felille de caracatita. Toarna deasupra ulei de masline extravirgin si presara sare de mare si boia dulce. Serveste preparatul cald.
Pasul 2: Cu 10 minute inainte de a scoate caracatita, adauga la fiert cartofii intregi, curatati.
Pasul 3: Iti poti da seama cand caracatita este suficient de fiarta incercand sa o strapungi usor cu furculita. Separa capul de tentacule si taie tentaculele in felii subtiri.
Pasul 4: Gasesti caracatita gata fiarta la Mega Image. Daca folosesti din aceasta, da-o intr-un clocot odata cu cartofii.
Pasul 5: Asaza cartofii taiati felii de un cm grosime pe un platou, preferabil din lemn. Peste ei pune felille de caracatita. Toarna deasupra ulei de masline extravirgin si presara sare de mare si boia dulce. Serveste preparatul cald.
Nota
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
Spaniol
Clasic
Altele
Altul
Toate sezoanele
Altul