Livrăm produsele oriunde în țară
Mașini frigorifice pentru transportul produselor fresh
Alegem cu grijă cele mai bune produse
Cea mai variată gamă de produse din Mega
Avem magazinul online deschis 24/7

Comanda in luna septembrie cu livrare a doua zi si primesti un voucher de 20 ron pentru urmatoarea ta comanda mai mare de 200 de ron. 🎁

Ai cautat retetaCotlete de miel si piure de pastarnac
Mega image logo
  • Cotlete de miel si piure de pastarnac

Cotlete de miel si piure de pastarnac

De catre Marius Tudosiei
Aceasta reteta ne tenteaza cu gusturi usor orientale, date de turmeric. Incerca si reteta lui de coaste cu piure de pastarnac si turmeric, iar aroma usor dulceaga va va schimba gandul despre gustul carnii de miel.

Dificultate

Mediu

Durata

31'- 60'

Pret

Mediu

Nota

5 din 5
Clasic
Altele
Fel principal
Cotlete de miel si piure de pastarnac

Ingrediente pentru 2 Persoane

2 Persoane
  • 1500 g cotlet de miel cu os, neportionat
  • ulei de masline
  • marar verde
  • patrunjel verde
  • 1 lamaie
  • ceapa verde
  • 2 catei de usturoi
  • crenguta de rozmarin
  • 50 unt
  • 100 ml lapte
  • 2 bucatii de pastarnac
  • sare, piper, turmeric

Incepe gatitul

Pasul 1: Piseaza intr-un mojar rozmarinul cu ulei de masline, usturoi, piper, sare, turmeric si unge coastele.
Pasul 2: Pune intr-o tava cateva fire de rozmarin si deasupra bucata de cotlet cu os si da la cuptor la 170 de grade Celsius aproximativ o ora si jumatate, pana se rumeneste.
Pasul 3: Intre timp, curata pastarnacul, taie-l cuburi, fierbe-l, scurge-l, adauga unt, lapte, sare si piper si paseaza totul ca pe un piure obisnuit. Coloreaza-l cu turmeric.
Pasul 4: In mojar, pune tocate fin ceapa verde, patrunjel, marar, un ca el de usturoi, coaja de lamaie, sare, ulei de masline si stoarce zeama de lamaie.
Pasul 5: Pe o farfurie, asaza intai piureul de pastarnac, deasupra o bucata de cotlet de miel, peste care adaugi dressingul de verdeturi facut la final.
Nota
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
International
Clasic
Altele
Altul
Toate sezoanele
Fel principal
  • Cotlete de miel si piure de pastarnac