Incepe gatitul
Pasul 1: Taie dovleceii, morcovul si sfecla galbena (sau ridichi) cu ajutorul feliatorului, sa fie cat mai subtiri.
Pasul 2: Pentru vinegreta, da ghimbirul pe razatoarea foarte fina si pune-l intr-un bol. Completeaza cu zeama de portocala si lamaie, uleiul de masline, sare si piper,
verdeturile taiate foarte fin si siropul de artar. Amesteca si lasa deoparte.
Pasul 3: Aranjeaza pe farfurie legumele feliate, presara bobite de rodie, pune fructele proaspete, pastaile desfacute de mazare si rade fasii de parmezan.
Pasul 4: Toarna vinegreta doar in momentul servirii si bucura-te de gustul proaspat al salatei.