Vită Bourguignon
Mediu
31'- 60'
5/5
Ridicat
Ingrediente pentru
Ingrediente 1 portie
- 70 g unt 82%, la temperatura camerei
- 700 g pulpă de vită tăiată cuburi de 3-4 cm
- 2 foi de dafin
- 3 crenguțe de cimbru proaspăt
- 300 ml vin roșu
- 5 cepe
- 150 g morcovi
- 150 g de ciuperci champignon
- 4 căței de usturoi tăiați felii subțiri
- 200 g suc de roșii
- sare și piper după gust
- 70 g unt 82%, la temperatura camerei
- 700 g pulpă de vită tăiată cuburi de 3-4 cm
- 2 foi de dafin
- 3 crenguțe de cimbru proaspăt
- 300 ml vin roșu
- 5 cepe
- 150 g morcovi
- 150 g de ciuperci champignon
- 4 căței de usturoi tăiați felii subțiri
- 200 g suc de roșii
- sare și piper după gust
Incepe gatitul
1. Într-o tigaie pune la topit untul, apoi adaugă cubulețele de vită și rumenește-le la foc mic. 2. Continuă prin a adăuga foile de dafin, cimbrul și vinul roșu, apoi lasă să fiarbă la foc mic timp de 20‑30 de minute, cu capacul pus. 3. Adaugă morcovul, ceapa și usturoiul alături de ciupercile curățate și spălate, și gătește la foc mic, fără capac, cam 15 minute, până când se înmoaie legumele. 4. După cele 15 minute, adaugă sucul de roșii și mai lasă 5 minute la foc mic, apoi condimentează cu sare și piper după gust. 5. Servește cald, cu pătrunjel creț tocat deasupra.
Nota
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
Frantuzesc
Hiperproteic
Fel principal
Ingrediente pentru 1 persoana
- (vrac) Ceapa galbena, import+/- 0.500 Kg25
- Kamis Foi de dafin 5g4.69 Lei/buc69
- Domeniile Davidescu Vin rosu cupaj 0.75L51.99 Lei/L99
- Cirio Rosii pasate 700g18.36 Lei/KgCONNECT -30%85
- MEGA Unt 82% grasime 200g49.95 Lei/Kg99
- Gusturi romanesti Usturoi+/- 0.300 Kg70
- Gusturi romanesti null+/- 1.000 Kg99
