Livrăm produsele oriunde în țară
Mașini frigorifice pentru transportul produselor fresh
Alegem cu grijă cele mai bune produse
Cea mai variată gamă de produse din Mega
Avem magazinul online deschis 24/7

Comanda in luna septembrie cu livrare a doua zi si primesti un voucher de 20 ron pentru urmatoarea ta comanda mai mare de 200 de ron. 🎁

Ai cautat retetaTort tiramisu cu morcovi
Mega image logo
  • Tort tiramisu cu morcovi

Tort tiramisu cu morcovi

De catre Joseph Hadad
Chef Joseph Hadad iti propune un tort fin, cremos, care merge la fix cu un Prosecco sau un rose dulce.

Dificultate

Ridicat

Durata

>60'

Pret

Mediu

Nota

5 din 5
Hiperproteic
Petreceri
Desert
Tort tiramisu cu morcovi

Ingrediente pentru 6 Persoane

6 Persoane
  • 250 g mascarpone
  • 200 g frisca lichida
  • 5 galbenusuri
  • 200 g piscoturi
  • 100 g zahar pudra
  • 1 kg de morcovi
  • fructe de padure (capsune, zmeura, mure)
  • pudra de cafea (sau de cacao)

Incepe gatitul

Pasul 1: Curat morcovii si-i pun la fiert. Separat, pun la mixer galbenusurile cu zaharul pudra, le bat bine si scot compozitia intr-un bol. Pun in mixer frisca lichida si adaug treptat mascarpone. Scot si adaug aceasta compozitie peste cea din bol. Le amestec impreuna, cu miscari foarte usoare, cu ajutorul unei palete din silicon, pana se incorporeaza bine toata compozitia.
Pasul 2: Las la racit morcovii fierti, apoi ii pun in blender, amestecand pana cand obtin o pasta fina.
Pasul 3: Intr-o forma rotunda pentru deserturi, asez piscoturi astfel incat sa formez un blat. Va recomand sa presarati si putina cafea espresso pudra peste piscoturi, sa absoarba umezeala ingredientelor care vor veni deasupra. Intind deasupra uniform piureul de morcovi, apoi pun un strat de piscoturi. Torn compozitia cu mascarpone. Puteti si alterna aceste straturi (blat de piscoturi, mascarpone, piscoturi, piure de morcovi, piscoturi, mascarpone).
Pasul 4: Decorez tortul din belsug, dupa preferinta, cu pudra de cafea sau de cacao. Asez cat mai artistic pe el nuci simple sau caramelizate, zahar pudra, fructe (zmeura, capsune, mure), flori comestibile etc. Il las la rece inainte de a-l servi la masa.
Nota
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
Italian
Hiperproteic
Petreceri
Desert
Primavara
Desert
  • Tort tiramisu cu morcovi