Tapas

Pasul 1: Sfarama intr-un castronel branza telemea de capra si incorporeaza treptat crema de branza. Omogenizeaza si adauga un praf de sare (optional). Taie cat mai fin patrunjelul si lasa-l deoparte.
Pasul 2: Zdrobeste catelul de usturoi si pune-l in tigaia in care ai incins untul. Pune crevetii si lasa-i 2-3 minute pe fiecare parte, cat sa capete culoarea rozalie. Scoate-i pe un servet de hartie pentru a absorbi excesul de grasime.
Pasul 3: Modeleaza cu palmele mingiute din amestecul de branza si tavaleste-le prin patrunjelul tocat fin. Pune pe fiecare o maslina, un crevete si uneste-le cu o scobitoare de cocktail.
Pasul 4: Gustarile sunt si mai delicioase daca sunt servite alaturi de un spumant alb sec, de tipul Prosecco sau Lambrusco.