• Livrăm produsele oriunde în țară
  • Mașini frigorifice pentru transportul produselor fresh
  • Alegem cu grijă cele mai bune produse
  • Cea mai variată gamă de produse din Mega
  • Avem magazinul online deschis 24/7
  • Quick shop
  • Liste  
: Comanda de minimum 250 de lei si ai transport gratuit  
Inapoi

TOAST CU RILLETTE DE SOMON ȘI MĂSLINE MARINATE CU VANILIE

Multumim pentru nota!

An error occurred[RO]

Ai acordat deja o nota

  • Fel de mancare: Buseu
  • Mancare: Brunch

Ingrediente

- 1 Portii +
  • 250 g file de somon proaspăt, curățat bine de oase
  • 200 g somon fumé, tăiat cubulețe foarte mici
  • 2 crenguțe de cimbru
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 zeama de la jumătate de lămâie
  • 8 ouă de prepeliță
  • 15 măsline verzi, fără sâmburi
  • 1 jumătate de baton de vanilie
  • 1 lingură de chives tocat
  • 1 linguriță de pastă de tomate sau bulion
  • 1 jumătate de ceapă tocată mărunt
  • 1 pâine neagră feliată
  • 1 sare și piper după gust
TOAST CU RILLETTE DE SOMON ȘI MĂSLINE MARINATE CU VANILIE
Pregatire

1. Preîncălzește cuptorul la 150° C.
2. Condimentează somonul proaspăt cu sare și piper, toarnă deasupra o lingură de ulei de măsline și o lingură de zeamă de lămâie, și pune-l într-o tavă pentru cuptor. Pune în tavă cele două crenguțe de cimbru, acoperă tava cu o folie de aluminiu și pune-o în cuptor, la 150° C, timp de 15 minute.
3. Amestecă somonul fumé cubulețe cu ceapa, chives și pasta de tomate.
4. Când e gata somonul din cuptor, lasă-l să se răcească, apoi rupe-l în bucăți mici și amestecă-l bine cu compoziția de somon fumé, până când obții un amestec legat.
5. Condimentează cu sare și piper după gust și mai adaugă zeamă de lămâie și ulei de măsline dacă simțim nevoia.
6. Amestecă bine măslinele cu o linguriță de ulei de măsline, o linguriță zeamă de lămâie și semințele de la jumătate de baton de vanilie, și lasă la frigider jumătate de oră.
7. Pune ouăle de prepeliță în apă direct de la frigider, exact atunci când apa începe să fiarbă, și lasă-le timp de 2 minute și 10 secunde. Apoi scoate‑le în apă rece și decojește-le.
8. Așază pe feliile de pâine rillette-ul de somon, măslinele și ouăle de prepeliță.

Adauga in lista
Momentan nu ai o lista de cumparaturi creata. Apasa pe butonul de mai jos pentru a crea una.
Acest produs se afla deja in aceasta lista.
Produs adaugat in lista