Inapoi

Supa de rosii la cuptor

De catre Reteta Mega Image

O supa usoara si foarte aromata, simplu de facut, din ingrediente proaspete, de sezon. Este delicioasa atat calda, cat si rece.

Dificultate medie
Cost redus
Mai putin de 30 minute

Multumim pentru apreciere!

Ai apreciat deja aceasta reteta.

Ai evaluat deja reteta!

  • Fel de mancare: Sos
  • Bucatarie: International
  • Dieta: Clasic
  • Mancare: Altul
  • Ocazie: Altele
  • Caracter sezonier: Toate sezoanele

Trimite aceasta reteta

Supa de rosii la cuptor
Dificultate medie
Cost redus
Mai putin de 30 minute

Pentru a continua, te rugam sa completezi toate campurile obligatorii.

Ingrediente

- 4 Portii +
  • 1 kg de rosii
  • 4 catei de usturoi in coaja
  • piper negru
  • crema de branza de capra
  • 2 cepe de marime medie
  • 1 ardei kapia rosu
  • 50 ml de ulei de masline extravirgin
  • 1 lingura de zahar
  • busuioc proaspat taiat marunt
  • 50 g de fistic pudra
  • sare de mare grunjoasa
Pregatire

Pasul 1: Spala rosiile si curata ceapa. Tai-o in sferturi si pune-o in tava impreuna cu rosiile. Stropeste-le cu ulei de masline. Adauga cateii de usturoi intregi (daca preferi un gust mai intens de usturoi, poti adauga mai multi catei), sare si piper dupa gust. Pune tava la cuptor, la 200°C, timp de o ora, pana cand se rumenesc legumele.
Pasul 2: Intr-o tigaie, coace ardeiul pe toate partile. Dupa ce s-a copt, curata-l de coaja.
Pasul 3: Decojeste cateii de usturoi si pune-i cu restul legumelor intr-un bol. Paseaza tot cu mixerul vertical pana cand capata o consistenta omogena.
Pasul 4: Varsa supa obtinuta intr-o oala si adauga zaharul. Pune-o pe foc si las-o pana cand da in clocot.
Pasul 5: Adauga busuiocul tocat marunt. Stinge focul si lasa 5 minute sa infuzeze.
Pasul 6: Se serveste cu cu caviar de busuioc si crema de branza de capra, peste care presaram fistic pudra.

Retete similare

Adauga in lista
Momentan nu ai o lista de cumparaturi creata. Apasa pe butonul de mai jos pentru a crea una.
Acest produs se afla deja in aceasta lista.
Produs adaugat in lista