Inchide
Supa de rosii la cuptor
De catre Reteta Mega Image
O supa usoara si foarte aromata, simplu de facut, din ingrediente proaspete, de sezon. Este delicioasa atat calda, cat si rece.
Multumim pentru nota!
An error occurred[RO]
You have already rated this[RO]
- Fel de mancare: Sos
- Bucatarie: International
- Dieta: Clasic
- Mancare: Altul
- Ocazie: Altele
- Caracter sezonier: Toate sezoanele
Ingrediente
Aceasta reteta e pentru 4 persoane.
- 1 kg de rosii
- 50 g de fistic pudra
- busuioc proaspat taiat marunt
- 1 lingura de zahar
- 50 ml de ulei de masline extravirgin
- 1 ardei kapia rosu
- 2 cepe de marime medie
- crema de branza de capra
- piper negru
- 4 catei de usturoi in coaja
- sare de mare grunjoasa
Pregatire
Pasul 1: Spala rosiile si curata ceapa. Tai-o in sferturi si pune-o in tava impreuna cu rosiile. Stropeste-le cu ulei de masline. Adauga cateii de usturoi intregi (daca preferi un gust mai intens de usturoi, poti adauga mai multi catei), sare si piper dupa gust. Pune tava la cuptor, la 200°C, timp de o ora, pana cand se rumenesc legumele.
Pasul 2: Intr-o tigaie, coace ardeiul pe toate partile. Dupa ce s-a copt, curata-l de coaja.
Pasul 3: Decojeste cateii de usturoi si pune-i cu restul legumelor intr-un bol. Paseaza tot cu mixerul vertical pana cand capata o consistenta omogena.
Pasul 4: Varsa supa obtinuta intr-o oala si adauga zaharul. Pune-o pe foc si las-o pana cand da in clocot.
Pasul 5: Adauga busuiocul tocat marunt. Stinge focul si lasa 5 minute sa infuzeze.
Pasul 6: Se serveste cu cu caviar de busuioc si crema de branza de capra, peste care presaram fistic pudra.
Retete similare
Iti multumim ca ai tiparit reteta. Speram ca ti-a placut si ca vei reveni pe site-ul nostru pentru a cauta si alte retete minunate.
Trimite aceasta reteta