Sufleu cu branza
De catre Reteta Mega Image
Cea de a doua reteta propusa de noi pentru o cina romantica de Valentine's day!
Dificultate
UsorDurata
>30'Pret
MediuNota
5 din 5Clasic
Cina romantica
Aperitiv

Ingrediente pentru 2 Persoane
2 Persoane
- 50 g branza Cheddar (sau/si Gouda)
- 40 g unt
- 40 g faina
- 190 ml lapte
- 2 oua mari
- sare, piper, nucsoara
Incepe gatitul
Pasul 1: Da brinza pe razatoarea fina. Topeste untul intr-o craticioara si adauga apoi faina. Amesteca energic si subtiaza treptat cu laptele fierbinte. Ia de pe foc atunci cand sosul s-a ingrosat, incorporeaza galbenusurile si branza rasa, sare, piper si un strop de nucsoara.
Pasul 2: Amesteca bine. Bate albusurile spuma cu un praf de sare. Cu miscari de jos in sus, incorporeaza spuma in compozitia de sufleu avand grija sa ramana cat mai aerata.
Pasul 3: Toarna compozitia in forme Ramequin unse cu unt pe care le asezi intr-o alta tava cu apa.
Pasul 4: Da la cuptor, cu grija, pentru 20-25 de minute sau pana capata o culoare aurie deasupra.
Pasul 5: Serveste-le imediat! Se potriveste cu un vin alb sec de tipul Aligote sau Chardonnay.
Pasul 2: Amesteca bine. Bate albusurile spuma cu un praf de sare. Cu miscari de jos in sus, incorporeaza spuma in compozitia de sufleu avand grija sa ramana cat mai aerata.
Pasul 3: Toarna compozitia in forme Ramequin unse cu unt pe care le asezi intr-o alta tava cu apa.
Pasul 4: Da la cuptor, cu grija, pentru 20-25 de minute sau pana capata o culoare aurie deasupra.
Pasul 5: Serveste-le imediat! Se potriveste cu un vin alb sec de tipul Aligote sau Chardonnay.
Nota
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
International
Clasic
Cina romantica
Altul
Toate sezoanele
Aperitiv