Souvlaki

De catre Reteta Mega Image

Daca iti este dor de Grecia, vara aceasta incearca o reteta clasica elena. Incinge gratarul, lasa armele din Pelopones sa iti umple casa si cheama-ti prietenii la o masa memorabila.

Dificultate

Mediu

Durata

31'- 60'

Pret

Redus

Nota

Reteta nu a fost votata

Clasic

Altele

Fel principal

Ingrediente pentru 4 Persoane

4 Persoane

600 g de pulpe de pui dezosate
1 ceapa rosie
2 lamai
15 g de marar
30 ml de otet de vin
1 lingurita de boia
2 catei de usturoi
15 g mentă proaspată, tocată
sare si piper
30 g de rozmarin
50 ml de ulei de masline extravirgin

Incepe gatitul

Pasul 1: Prepara marinada: curata frunzele de rozmarin de pe tije, pe care pastreaza-le sa le folosesti ca bete pentru frigarui. Curata si toaca marunt ceapa si usturoiul. Amesteca uleiul de masline, sucul de la o lamaie, otetul, boiaua si verdeata tocata fin (inclusiv frunzele de rozmarin).
Pasul 2: Marineaza carnea de pui in acest amestec timp de cel putin 1 ora.
Pasul 3: Taie carnea cubulete si infinge-o pe tijele de rozmarin.
Pasul 4: Frige frigaruile pe gratarul incins, uns cu ulei de masline, intorcandu-le pe toate partile.