SALATĂ CU CREVEȚI, CARTOF DULCE ȘI MANGO
Nota
Reteta nu a fost votataSalata
Ingrediente pentru 1 Persoane
1 Persoane
- 1 cartof dulce mediu
- 16 creveți proaspeți
- 1 (opțional) boabe de coriandru
- 50 g unt 82% grăsime
- 1 sare și piper după gust
- 1 mango decojit
- 1 avocado, fără coajă și cu sâmburele scos
- 20 g rucola
- 10 fire de chives tocate
- 1 coriandru verde tocat
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 zeama de la ½ lămâie
Cumpara toate ingredientele
Ingrediente esentiale
Incepe gatitul
1. Coace cartoful dulce în coajă, cam 20 minute la cuptorul preîncălzit la 180° C.
2. Curăță creveții de cap, carapace și mațul de pe șira spinării.
3. Într-o tigaie, la foc iute, sotează cam 3-4 minute creveții curățați, împreună cu unt, sare și piper după gust, și, opțional, câteva boabe zdrobite de coriandru. Apoi scoate creveții pe farfurii, să se răcească.
4. Taie în felii egale mangoul, avocadoul și cartoful dulce copt și decojit, și întinde feliile pe farfurii, sub forma unui evantai.
5. Așază frunzele de rucola între garnitură și creveți, și presară chives și coriandru.
6. Stropește cu ulei de măsline, zeama de lămâie și condimentează cu sare și piper după gust.
2. Curăță creveții de cap, carapace și mațul de pe șira spinării.
3. Într-o tigaie, la foc iute, sotează cam 3-4 minute creveții curățați, împreună cu unt, sare și piper după gust, și, opțional, câteva boabe zdrobite de coriandru. Apoi scoate creveții pe farfurii, să se răcească.
4. Taie în felii egale mangoul, avocadoul și cartoful dulce copt și decojit, și întinde feliile pe farfurii, sub forma unui evantai.
5. Așază frunzele de rucola între garnitură și creveți, și presară chives și coriandru.
6. Stropește cu ulei de măsline, zeama de lămâie și condimentează cu sare și piper după gust.
Nota
Reteta nu a fost votata
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
Salata