Ai cautat retetaRulouri de vânătă cu sos pesto și quinoa
Mega image logo
  • Rulouri de vânătă cu sos pesto și quinoa

Rulouri de vânătă cu sos pesto și quinoa

Felii de vânătă rumenite în tigaie, umplute cu fâșii de prosciutto crudo și brânză Mozzarella, coapte apoi cu parmezan ras și sos pesto.
Rulouri de vânătă cu sos pesto și quinoa
Usor
4/5
Mediu

Ingrediente pentru

Ingrediente
1 portie
  • Pentru rulouri:
  • 2 vinete
  • 4 linguri linguri de ulei de măsline
  • 1 sare și piper după gust
  • 20 felii de prosciutto
  • 450 g Mozzarella
  • 40 g pesmet japonez (panko) sau obisnuit
  • Pentru garnisit:
  • 50 g brânză Grana Padano rasă
  • 1 borcan de sos pesto
  • 150 g quinoa
  • 1 legatura de oregano
  • Pentru rulouri:
  • 2 vinete
  • 4 linguri linguri de ulei de măsline
  • 1 sare și piper după gust
  • 20 felii de prosciutto
  • 450 g Mozzarella
  • 40 g pesmet japonez (panko) sau obisnuit
  • Pentru garnisit:
  • 50 g brânză Grana Padano rasă
  • 1 borcan de sos pesto
  • 150 g quinoa
  • 1 legatura de oregano

Incepe gatitul

1. Taie vinetele pe lung în felii de 1-1,5 cm grosime. Prăjește-le în tranșe, într-o tigaie mare cu 1 lingură ulei de măsline, la foc mediu. Presară-le cu sare, piper și pudră de ceapă pe ambele părți pe măsură ce le prăjești. Gătește-le cam 3 minute pe fiecare parte. Mai adaugă ulei de măsline pe măsură ce le prăjești, dar nu exagera cu uleiul – nu vrei să le înmoi în ulei, doar să le rumenești frumos.
2. Așază vinetele pe un tocător și acoperă-le cu felii de prosciutto. Așază un bețigaș de Mozzarella într-o margine și rulează-le. Așază rulourile într-o tavă pentru cuptor, cu cusătura în jos. Presară rulourile cu Grana Padano rasă, adaugă câteva linguri de sos pesto printre rulouri și introdu tava în cuptorul încins la 180°C, timp de 15 minute.
3. Între timp, rumenește quinoa fiartă într-o tigaie cu 2 linguri ulei de măsline și 2 crenguțe oregano. Potrivește de sare și piper. 4. Împarte rulourile în farfurii, decorează cu oregano și servește alături cu restul de sos pesto și garnitură de quinoa.

Nota

Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
Italian
Vegetarian
Vara
Fel principal

Ingrediente pentru 1 persoana

Cheval de Katarzyna Vin rosu merlot 0.75
73.33 Lei/L

Produsul este indisponibil online, adauga-l in lista de cumparaturi

MEGA Prosciutto crudo feliat 100g
149.90 Lei/Kg

Produsul este indisponibil online, adauga-l in lista de cumparaturi

Albert Pesto verde 190g
42.05 Lei/Kg

Produsul este indisponibil online, adauga-l in lista de cumparaturi

Pesmet Panko 180g
Baneasa Pesmet Panko 180g
61.06 Lei/Kg
10
99
Lei
Mozzarella  300g
Galbani Mozzarella 300g
57.63 Lei/Kg
  • limited-assortment.external.47cf3365.svg
17
29
Lei
Quinoa alba 250g
Sano Vita Quinoa alba 250g
49.16 Lei/Kg
12
29
Lei
Ulei de masline extravirgin Clasic 500ml
Monini Ulei de masline extravirgin Clasic 500ml
88.78 Lei/L
44
39
Lei
Branza Grana Padano rasa 100g
Delhaize Branza Grana Padano rasa 100g
129.90 Lei/Kg
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
  • limited-assortment.external.47cf3365.svg
12
99
Lei

Ti-ar placea si