Livrăm produsele oriunde în țară
Mașini frigorifice pentru transportul produselor fresh
Alegem cu grijă cele mai bune produse
Cea mai variată gamă de produse din Mega
Avem magazinul online deschis 24/7

Comanda in luna septembrie cu livrare a doua zi si primesti un voucher de 20 ron pentru urmatoarea ta comanda mai mare de 200 de ron. 🎁

Ai cautat retetaPui prajit cu sos de ciocolata si vin dulce
Mega image logo
  • Pui prajit cu sos de ciocolata si vin dulce

Pui prajit cu sos de ciocolata si vin dulce

De catre Mega Image
Cu siguranta te va incanta aceasta reteta de sarbatoare, conceputa de maestrii nostri bucatari!

Dificultate

Mediu

Durata

>60'

Pret

Mediu

Nota

Reteta nu a fost votata
Clasic
Altele
Fel principal
Pui prajit cu sos de ciocolata si vin dulce

Ingrediente pentru 4 Persoane

4 Persoane
  • 1 pui
  • piper in 5 culori
  • 30 g de ciocolata neagra
  • sare
  • 85 g de unt la temperatura camerei
  • 20 g de faina
  • 300 ml de vin dulce/de desert (Banyuls)
  • 150 ml de supa de pui
  • 2 cepe esalota
  • 1 buchet garni

Incepe gatitul

Pasul 1: Blansaza carnea de pui in apa clocotita cu sare timp de 10 minute. Scoate-o, scurge-o si pune intr-un vas de copt.
Pasul 2: Pune buchetul garni in interiorul pasarii. Unge puiul pe deasupra cu 30g de unt. Asezoneaza cu sare si piper. Toarna 100ml de apa in tava. Coace timp de 15 minute in cuptorul preincalzit la 220°C. Redu temperatura la 190°C si continua sa coci puiul inca 45 de minute, stropindu-l periodic cu sucurile din tava si intorcandu-l din cand in cand.
Pasul 3: in timp ce carnea de pui se coace, taie marunt ceapa si caleste-o in 20g de unt. Adauga vinul si adu la punctul de fierbere. Da focul mai incet si adauga supa de pui. Continua sa gatesti la foc mic pana cand lichidul se reduce la 2/3. Adauga ciocolata fin tocata si las-o sa se topeasca. Amesteca 35g de unt cu 20g de faina. Adauga acest amestec in sos, treptat, amestecand continuu cu telul. Pipereaza cu amestecul de piper in 5 culori. in cazul in care sosul este prea gros, mai subtiaza-l cu supa de pui. Opreste focul si acopera sosul, sa se pastreze cald.
Nota
Reteta nu a fost votata
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
International
Clasic
Altele
Altul
Toate sezoanele
Fel principal
  • Pui prajit cu sos de ciocolata si vin dulce