Piftie de curcan
Mediu
>60'
0/5
Mediu
Ingrediente pentru
Ingrediente 1 portie
- 1 curcan întreg de aprox. 6 kg, cu piele
- 3 cepe mari tăiate în sferturi
- 3 morcovi
- 1 tijă de apio
- 3 foi de dafin
- boabe de piper
- 5 ouă de prepeliță
- 5 căței de usturoi curățați
- 10 g gelatină
- pătrunjel
- 2 lingurițe capere
- un praf de sare
- 1 curcan întreg de aprox. 6 kg, cu piele
- 3 cepe mari tăiate în sferturi
- 3 morcovi
- 1 tijă de apio
- 3 foi de dafin
- boabe de piper
- 5 ouă de prepeliță
- 5 căței de usturoi curățați
- 10 g gelatină
- pătrunjel
- 2 lingurițe capere
- un praf de sare