Ai cautat retetaPanna cotta cu portocale roșii
Mega image logo
  • Panna cotta cu portocale roșii

Panna cotta cu portocale roșii

Un desert italian faimos, pe bază de smântână dulce, aromată cu vanilie și întărită cu gelatină alimentară, pentru o textură fină, senzațională. Toppingul de portocale roșii aduce puncte în plus la aspect și gust deopotrivă.

Dificultate

Mediu

Durata

>60'

Pret

Mediu

Nota

5 din 5
Desert
Panna cotta cu portocale roșii

Ingrediente pentru 1 Persoane

1 Persoane
  • 3 foi de gelatina
  • 350 ml smantana dulce
  • 50 g zahăr pudră
  • 5 portocale cu pulpă roșie

Cumpara toate ingredientele

Ingrediente esentiale
  • Gelatina  10g
    119.00 Lei/Kg
    1,19 Lei
    41268
  • Zahar pudra 500g
    • low-price-no-circle.external.e570082f.svg
    8.98 Lei/Kg
    4,49 Lei
    16554
  • Incepe gatitul

    1. Pune la înmuiat 2 foi de gelatină în apă rece. 2. Încălzește ușor smântâna cu zahărul pudră și cel vanilat, și amestecă atât cât să se topească zahărul. Imediat ce s-a topit, ia de pe foc și adaugă foile de gelatină înmuiate și scurse. Amestecă bine, apoi împarte compoziția în 4 pahare și dă-le la frigider pentru 1 oră. Ingrediente pentru 4 porții 3½ foi de gelatină 350 ml smântână dulce groasă (min. 30% grăsime) 50 g zahăr pudră 1 lingură zahăr vanilat 5 portocale cu pulpă roșie 3. Pune la înmuiat în apă rece foile de gelatină rămase. 4. Între timp stoarce sucul de la 3 portocale roșii. Ai nevoie cam de +/- 180 ml suc. Filtrează-l. 5. Scurge foile de gelatină și topește-le ușor într-o tigaie cu 4 linguri suc. Ia de pe foc și adaugă treptat, amestecând, restul de TRUC În loc de zahăr vanilat, poți infuza smântâna fierbinte timp de 15 minute cu o păstaie de vanilie crestată și răzuită. Ai grijă să arunci păstaia înainte să adaugi cele 2 foi de gelatină. suc. Toarnă compoziția peste panna cotta din fiecare pahar și dă din nou la rece încă 1 oră. 6. Curăță 1 portocală roșie, îndepărtând membranele și păstrând doar pulpa desfăcută în sferturi. Taie sferturile în bucăți mici, scurge-le și așază-le peste panna cotta. Servește rece.
    Nota
    Ai incercat aceasta reteta?
    Spune-ne cat de mult ti-a placut!
    Italian
    Desert
    Desert
    • Panna cotta cu portocale roșii

    Cumpara toate ingredientele

    Ingrediente esentiale
  • Gelatina  10g
    119.00 Lei/Kg
    1,19 Lei
    41268
  • Zahar pudra 500g
    • low-price-no-circle.external.e570082f.svg
    8.98 Lei/Kg
    4,49 Lei
    16554