Muschi de porc in stil american

De catre Reteta Mega Image

Gustul inconfundabil si continutul scazut de apa fac muschiuletul Gusturi romanesti ideal pentru a fi pregatit in diverse modalitati, noi iti recomandam in stilul american, caramelizat.

Dificultate

Mediu

Durata

1'- 30'

Pret

Mediu

Nota

5 din 5

Clasic

Altele

Fel principal

Ingrediente pentru 4 Persoane

4 Persoane

2 lingurite de sare
1 lingurita de chimion
1 lingurita de piper negru macinat
2 muschiuleti de porc fasonati
1 lingurita de pudra de chili
1 lingurita de scortisoara
2 linguri de ulei de masline
1 lingura de tabasco
2 linguri de usturoi taiat marunt
3 cani de zahar brun

Incepe gatitul

Pasul 1: Amesteca mixul de condimente intr-un castron mic, omogenizeaza si aplica peste muschiulet.
Pasul 2: Asaza muschiuletul astfel pregatit intr-un vas Yena la cuptor la foc mediu (140°C) si rumeneste-l intorcandu-l odata la 4-5 minute, pana isi schimba culoarea in brun.
Pasul 3: Intre timp, amesteca zaharul brun cu usturoiul si tabasco intr-un caston mic. Amestecul obtinut se pune deasupra muschiuletului, pe care-l dai din nou la cuptor, la 180°C, pentru alte 20 de minute. Opreste focul, acopera muschiuletul cu o folie de aluminiu si lasa-l la cuptor alte 10 minute.
Pasul 4: Intre timp, pregateste salata de cruditati si garnitura de cartofi, dupa preferinte. Serveste totul cald.