Mango Lassi

Lassi este o băutură rece, pe bază de iaurt, de consistența unui milkshake, tradițională în subcontinentul Indian. Poate fi sărată, aromată cu condimente și îndulcită cu fructe. Este foarte răcoritoare pe timp de vară.

Usor

1'- 30'

0/5

Ingrediente pentru

Ingrediente

1 portie

2 mango copți
500 g iaurt
100 g cuburi de gheață
200 ml lapte
1 lingură miere
1 linguriță cardamom măcinat
1 lingurita de curcuma (turmeric)
2,5 cm rădăcină de ghimbir, decojită și rasă

2 mango copți
500 g iaurt
100 g cuburi de gheață
200 ml lapte
1 lingură miere
1 linguriță cardamom măcinat
1 lingurita de curcuma (turmeric)
2,5 cm rădăcină de ghimbir, decojită și rasă

Incepe gatitul

1. Taie pulpa de mango din jurul sâmburelui și curăță-i coaja. Cu cât e mai copt fructul de mango, cu atât mai bine.
2. Folosește un blender sau un robot de bucătărie și amestecă pulpa de mango, iaurtul și cuburile de gheață până când obții un lichid cremos, omogen, de consistența unui shake sau smoothie.
3. Aceasta este rețeta de bază pentru lassi. Opțional, o poți îmbunătăți după preferințe. Pentru un lassi mai dulce, adaugă miere. Pentru un lassi mai lichid, adaugă lapte, iar pentru un lassi mai aromat, adaugă condimente precum cardamom, turmeric sau ghimbir.