Hot dog gourmet cu branza

Pasul 1: Taie varza alba fin, apoi presar-o cu otet, zahar si chimen macinat. Adauga putina apa si amesteca cu grija. Lasa la marinat astfel incat varza sa se inmoaie un pic, dar sa ramana crocanta.
Pasul 2: Topeste untul intr-o tigaie si frige carnatii pana devin aurii. Ai grija sa nu-i intepi cand ii intorci, ca sa nu se sparga membrana.
Pasul 3: Taie zucchini, pe lung, in felii groase cam de jumatate de cm si coace-le pe gratar, pe ambele laturi, pana cand capata dungile caracteristice. Presara-le cu sare si piper.
Pasul 4: Da branza pe razatoare. Taie baghetele in jumatate, pe lung. Pe una dintre jumatati pune o felie de zucchini, iar pe cealalta, branza rasa. Pune carnatul deasupra feliei de zucchini si presara deasupra un pic de branza rasa.
Pasul 5: Da toate jumatatile de bagheta la cuptor, la 180 grade Celsius, pana ce se topeste branza.
Pasul 6: Scoate tava din cuptor. Pune peste carnati putina salata de varza, fasii de rosii semi uscate, maioneza cu trufe, ceapa prajita, cateva aschii de trufe si cateva fire de nasturel.