Livrăm produsele oriunde în țară
Mașini frigorifice pentru transportul produselor fresh
Alegem cu grijă cele mai bune produse
Cea mai variată gamă de produse din Mega
Avem magazinul online deschis 24/7

Comanda in luna septembrie cu livrare a doua zi si primesti un voucher de 20 ron pentru urmatoarea ta comanda mai mare de 200 de ron. 🎁

Ai cautat retetaHamburger home-made din curcan
Mega image logo
  • Hamburger home-made din curcan

Hamburger home-made din curcan

De catre Reteta Mega Image
Cand iti este pofta de un hamburger poti alege sa iti faci unul chiar acasa. Alege sa faci un hamburger special, cu legume la gratar si salata frisee sau ceapa chivas.

Dificultate

Mediu

Durata

1'- 30'

Pret

Mediu

Nota

5 din 5
Clasic
De zi cu zi
Fel principal
Hamburger home-made din curcan

Ingrediente pentru 4 Persoane

4 Persoane
  • 1 kg piept curcan
  • sare
  • salata frisee sau ceapa tocata marunt
  • ulei de masline
  • lamaie
  • nucsoara
  • 4 chifle cu susan
  • 1 radacina de telina
  • 4 rosii medii
  • 4 ardei capia
  • 2 morcovi
  • 2 zucchini
  • piper

Incepe gatitul

Pasul 1: Dau prin masina de tocat carnea de curcan, adaug sare, piper, nucsoara si amestec bine. Impart carnea in 4 portii, cate 250g de persoana, si o modelez ca sa obtin patru chiftele mari.
Pasul 2: Prepar salata de cruditati. Dau morcovul si telina pe razatoarea mare, adaug o lingura de ulei de masline, sare, piper alb si cativa stropi de zeama de lamaie. Pentru fiecare portie pregatesc cate un cosulet din rosie -tai capacul unei rosii, il scot miezul si o umplu cu salata.
Pasul 3: Incing gratarul. Coc zucchini, tai felii, pe diagonala, ii asezonez cu putina sare si-I pun pe gratar. Apoi, hamburgerul. Il zgarii un pic, ca sa obtin un model interesant, pun pe carne ulei de masline, pe ambele parti, le las pe gratar cateva minute, pana e gata. Coc si ardeii capia taiati in jumatate si curatati de seminte.
Pasul 4: Pentru sos, tai castravetii murati (in saramura) cubulete foarte mici, tai marunt caperele, fierb bine doua oua, de la care folosesc doar albusul, tocat marunt, amestec cu maioneza, ceapa, piperul alb si zeama de lamaie pana se omogenizeaza.
Pasul 5: Pregatesc hamburgerul. Tai chifla pe orizontala, pun sos pe partea de jos, apoi o foaie-doua de salata, asez hamburgerul de curcan si ardeii capia. Am pus alaturi legume -zucchini, rosia umpluta cu salata si sos.
Nota
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
International
Clasic
De zi cu zi
Altul
Toate sezoanele
Fel principal
  • Hamburger home-made din curcan