Livrăm produsele oriunde în țară
Mașini frigorifice pentru transportul produselor fresh
Alegem cu grijă cele mai bune produse
Cea mai variată gamă de produse din Mega
Avem magazinul online deschis 24/7

Comanda in luna septembrie cu livrare a doua zi si primesti un voucher de 20 ron pentru urmatoarea ta comanda mai mare de 200 de ron. 🎁

Ai cautat retetaGEM DE PRUNE CU SCORȚIȘOARĂ
Mega image logo
  • GEM DE PRUNE CU SCORȚIȘOARĂ

GEM DE PRUNE CU SCORȚIȘOARĂ

O felie de pâine proaspăt prăjită, întinsă cu câteva vârfuri de cuțit de unt, care se topește instant pe pâinea încă fierbinte, peste care se adaugă una-două linguri sănătoase de gem cu aromă delicată de scorțișoară – iată un mic dejun sau o gustare de seară simplă și delicioasă, care te va umple instant de bucurie, indiferent de frigul sau de vremea mohorâtă de afară. Gemul este o metodă veche și minunată de a păstra mult timp în bucătăria ta gustul fructelor de toamnă. Încearcă și tu, pentru că este foarte simplu! Noi îți venim în ajutor cu o serie de sfaturi și trucuri simple, chiar dacă e prima oară când faci gem.

Dificultate

Mediu

Durata

>60'

Pret

Redus

Nota

Reteta nu a fost votata
Desert
GEM DE PRUNE CU SCORȚIȘOARĂ

Ingrediente pentru 1 Persoane

1 Persoane
  • 2 kg prune, sâmburii scoși și tocate grosier
  • 2 kg zahăr alb granulat
  • 2 linguriță de scorțisoară măcinată
  • lămâie, zeamă
  • 50 g unt 82%, la temperatura camerei
  • 2 bețișoare scorțișoară

Cumpara toate ingredientele

Ingrediente esentiale
  • Zahar alb cristal 1kg
    2.59 Lei/Kg
    2,59 Lei
  • Scortisoara macinata 15g
    -25% la al 2-lea
    233.33 Lei/Kg
    3,50 Lei
  • Lamai  500g
    9.98 Lei/Kg
    4,99 Lei
  • Unt 82% grasime 250g
    39.96 Lei/Kg
    9,99 Lei
  • Incepe gatitul

    1. Înainte să te apuci de treabă, sterilizează borcanele, apoi pune câteva farfurii în congelator, care te vor ajuta mai târziu să testezi dacă gemul este gata. Dacă ai în casă un termometru pentru gătit, sari peste pasul cu farfuriile.
    2. Acum te poți apuca de gem. Pune prunele tăiate într-o oală încăpătoare și toarnă peste ele 200 ml apă. Adu la fierbere, apoi lasă prunele să fiarbă la foc mic pentru 10 minute, atât cât să se înmoaie.
    3. Adaugă zahărul, scorțișoara pudră și zeama de lămâie. Lasă zahărul să se topească ușor, la foc mic, fără ca lichidul să fiarbă. Acest proces va dura cam 10 minute.
    4. După cele 10 minute, dă focul mare și adu gemul în clocot. După aproximativ 5 minute, ia cu lingura puțin gem și pune-l pe o farfurie scoasă din congelator. După câteva secunde, apasă ușor gemul din farfurie cu degetul. Dacă se încrețește, este gata. Dacă nu, mai gătește-l câteva minute și repetă testul cu altă farfurie congelată. Iar dacă ai termometru, gemul e gata când arată 105° C.
    5. Ia oala de pe foc și adaugă bețele de scorțișoară și untul. Lasă gemul să se răcească 15 minute pentru ca bucățile de prune să nu se lase la fundul borcanului. Apoi pune gemul în borcane, cu câte un baton de scorțișoară în fiecare, sigilează‑le bine și lasă‑le să se răcească de tot. Gemul se va păstra 1 an într-un loc ferit de lumină și răcoros. Odată ce l-ai deschis, păstrează-l la frigider.
    Nota
    Reteta nu a fost votata
    Ai incercat aceasta reteta?
    Spune-ne cat de mult ti-a placut!
    Desert
    • GEM DE PRUNE CU SCORȚIȘOARĂ

    Cumpara toate ingredientele

    Ingrediente esentiale
  • Zahar alb cristal 1kg
    2.59 Lei/Kg
    2,59 Lei
  • Scortisoara macinata 15g
    -25% la al 2-lea
    233.33 Lei/Kg
    3,50 Lei
  • Lamai  500g
    9.98 Lei/Kg
    4,99 Lei
  • Unt 82% grasime 250g
    39.96 Lei/Kg
    9,99 Lei