Fritatta

De catre Marius Tudosiei

Vrei sa-i surprinzi pe cei dragi cu o reteta neasteptata pentru micul dejun de weekend, incearca reteta de fritata propusa de Marius Tudosiei.

Dificultate

Usor

Durata

1'- 30'

Pret

Mediu

Nota

5 din 5

Clasic

De zi cu zi

Aperitiv

Ingrediente pentru 2 Persoane

2 Persoane

10 ou
1 zucchini
1 ardei gras galben
2 ardei gras rosu
4 salota
200 ml sana
10 frunza de ceapa
200 g mozzarella
50 g unt
marar verde
ulei de floarea-soarelui
patrunjel verde
sare
piper

Incepe gatitul

Pasul 1: Taie ceapa si un ardei gras rosu marunt. Al doilea ardei taie-l fasii, iar pe cel galben, cubulete.
Pasul 2: incinge untul intr-o tigaie si caleste legumele taiate impreuna cu un praf de sare. Taie cubulete dovlecelul (zucchini), julien cozile de ceapa verde si marunteste patrunjelul si mararul.
Pasul 3: Sparge ouale intr-un castron incapator, adauga sare si piper si bate-le bine cufurculita. Adauga sana, legumele calite, verdeturile si dovlecelul. Amesteca.
Pasul 4: Unge cu putin ulei o tava, toarna compozitia si pune deasupra bucatele de mozzarella proaspata. Da la cuptorul incins pentru 25 de minute.
Pasul 5: Decoreaza farfuriile cu frunze de salata si cubulete de ardei, stropeste cu un strop de ulei, sare si piper dupa gust (optional)si pune deasupra felii generoase de frittata calda.