Ai cautat retetaCotlete de miel si piure de pastarnac
Mega image logo
  • Cotlete de miel si piure de pastarnac

Cotlete de miel si piure de pastarnac

De catre Marius Tudosiei
Aceasta reteta ne tenteaza cu gusturi usor orientale, date de turmeric. Incerca si reteta lui de coaste cu piure de pastarnac si turmeric, iar aroma usor dulceaga va va schimba gandul despre gustul carnii de miel.
Cotlete de miel si piure de pastarnac
Mediu
31'- 60'
5/5
Mediu

Ingrediente pentru

Ingrediente
2 portii
  • 1500 g cotlet de miel cu os, neportionat
  • 2 bucatii de pastarnac
  • 100 ml lapte
  • 50 unt
  • crenguta de rozmarin
  • 2 catei de usturoi
  • ceapa verde
  • 1 lamaie
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • ulei de masline
  • sare, piper, turmeric
  • 1500 g cotlet de miel cu os, neportionat
  • 2 bucatii de pastarnac
  • 100 ml lapte
  • 50 unt
  • crenguta de rozmarin
  • 2 catei de usturoi
  • ceapa verde
  • 1 lamaie
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • ulei de masline
  • sare, piper, turmeric

Incepe gatitul

Pasul 1: Piseaza intr-un mojar rozmarinul cu ulei de masline, usturoi, piper, sare, turmeric si unge coastele.
Pasul 2: Pune intr-o tava cateva fire de rozmarin si deasupra bucata de cotlet cu os si da la cuptor la 170 de grade Celsius aproximativ o ora si jumatate, pana se rumeneste.
Pasul 3: Intre timp, curata pastarnacul, taie-l cuburi, fierbe-l, scurge-l, adauga unt, lapte, sare si piper si paseaza totul ca pe un piure obisnuit. Coloreaza-l cu turmeric.
Pasul 4: In mojar, pune tocate fin ceapa verde, patrunjel, marar, un ca el de usturoi, coaja de lamaie, sare, ulei de masline si stoarce zeama de lamaie.
Pasul 5: Pe o farfurie, asaza intai piureul de pastarnac, deasupra o bucata de cotlet de miel, peste care adaugi dressingul de verdeturi facut la final.

Nota

Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
International
Clasic
Paste
Pranz,Cina
Primavara
Fel principal

Comanda produsele pentru 2 portii

  • Pastarnac  500g
    • limited-assortment.external.47cf3365.svg
    14.98 Lei/Kg
    749 Lei
    47711