• Localizare magazine
: Comanda de minimum 250 lei si ai transport gratuit.  
Inapoi

Cheesecake

De catre Marius Tudosiei

Una dintre cele mai populare retete cu branza: renumitul cheescake!

Usor de preparat
Cost mediu
Mai mult de 60 minute

Multumim pentru nota!

An error occurred[RO]

Ai acordat deja o nota

  • Fel de mancare: Desert
  • Bucatarie: American
  • Dieta: Bogat in zahar
  • Mancare: Desert
  • Ocazie: Altele
  • Caracter sezonier: Toate sezoanele

Trimite aceasta reteta

Cheesecake
Usor de preparat
Cost mediu
Mai mult de 60 minute

Pentru a continua, te rugam sa completezi toate campurile obligatorii.

Ingrediente

- 2 Portii +
  • 300 g biscuiti digestivi
  • 100 g unt
  • 500 g crema de branza
  • 500 g smantana pentru frisca 35% grasime
  • 150 g zahar
  • 5 foi de gelatina
  • zmeura pentru decor
  • 1 lingura de zahar brun
  • 1 kg portocale rosii
Pregatire

Pasul 1: Sfarama biscutii si amesteca-i cu untul topit pana se umezesc bine.
Pasul 2: Tapeteaza o forma (28 cm) cu hartie de copt si asaza la baza ei, uniform, amestecul de biscuiti si unt, preseaza bine cu o lingura, astfel incat sa obtii un blat bine intins si cu suprafata neteda. Raceste-l.
Pasul 3: Pune gelatina pentru crema de branza la inmuiat in apa rece, conform indicatiilor de pe plic. Separat, bate frisca, adauga zaharul si amesteca totul cu crema de branza si cu coaja de la portocalele rosii.
Pasul 4: Stoarce portocalele rosii, pune sucul intr-o tigaie cu o lingura de zahar brun - totul la foc foarte mic, pana devine un sirop ingrosat. Cand se racoreste usor, topeste foiile de gelatina in sirop, apoi imparte-l in doua: cea mai mare parte pune-o in crema de branza cu frisca, iar o parte pastreaz-o pentru decor.
Pasul 5: Pune in forma toata crema de branza, intercaleaza zmeura in compozitie, niveleaza si toarna restul de sirop deasupra. Decoreaza cu zmeura. Raceste la temperatura de frigider, nu pune direct cheesecake-ul in congelator.
Pasul 6: Dupa ce se incheaga bine, adica in aproximativ 1-2 ore, poti servi felii din cheesecake, insa daca mai ramane, se poate pastra in congelator pentru 1-2 saptamani. Cand vrei sa decongelezi, muta prajitura in frigider pentru cateva ore, nu direct la temperatura camerei.

Retete asemanatoare:

Adauga in lista
Momentan nu ai o lista de cumparaturi creata. Apasa pe butonul de mai jos pentru a crea una.
Acest produs se afla deja in aceasta lista.
Produs adaugat in lista