Livrăm produsele oriunde în țară
Mașini frigorifice pentru transportul produselor fresh
Alegem cu grijă cele mai bune produse
Cea mai variată gamă de produse din Mega
Avem magazinul online deschis 24/7

Comanda in luna septembrie cu livrare a doua zi si primesti un voucher de 20 ron pentru urmatoarea ta comanda mai mare de 200 de ron. 🎁

Mega image logo
  • Cheesecake

Cheesecake

De catre Marius Tudosiei
Una dintre cele mai populare retete cu branza: renumitul cheescake!

Dificultate

Usor

Durata

>60'

Pret

Mediu

Nota

5 din 5
Bogat in zahar
Altele
Desert
Cheesecake

Ingrediente pentru 2 Persoane

2 Persoane
  • 300 g biscuiti digestivi
  • 100 g unt
  • 500 g crema de branza
  • 500 g smantana pentru frisca 35% grasime
  • 150 g zahar
  • 5 foi de gelatina
  • zmeura pentru decor
  • 1 lingura de zahar brun
  • 1 kg portocale rosii

Incepe gatitul

Pasul 1: Sfarama biscutii si amesteca-i cu untul topit pana se umezesc bine.
Pasul 2: Tapeteaza o forma (28 cm) cu hartie de copt si asaza la baza ei, uniform, amestecul de biscuiti si unt, preseaza bine cu o lingura, astfel incat sa obtii un blat bine intins si cu suprafata neteda. Raceste-l.
Pasul 3: Pune gelatina pentru crema de branza la inmuiat in apa rece, conform indicatiilor de pe plic. Separat, bate frisca, adauga zaharul si amesteca totul cu crema de branza si cu coaja de la portocalele rosii.
Pasul 4: Stoarce portocalele rosii, pune sucul intr-o tigaie cu o lingura de zahar brun - totul la foc foarte mic, pana devine un sirop ingrosat. Cand se racoreste usor, topeste foiile de gelatina in sirop, apoi imparte-l in doua: cea mai mare parte pune-o in crema de branza cu frisca, iar o parte pastreaz-o pentru decor.
Pasul 5: Pune in forma toata crema de branza, intercaleaza zmeura in compozitie, niveleaza si toarna restul de sirop deasupra. Decoreaza cu zmeura. Raceste la temperatura de frigider, nu pune direct cheesecake-ul in congelator.
Pasul 6: Dupa ce se incheaga bine, adica in aproximativ 1-2 ore, poti servi felii din cheesecake, insa daca mai ramane, se poate pastra in congelator pentru 1-2 saptamani. Cand vrei sa decongelezi, muta prajitura in frigider pentru cateva ore, nu direct la temperatura camerei.
Nota
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
American
Bogat in zahar
Altele
Desert
Toate sezoanele
Desert
  • Cheesecake