Buna,

Meniu

Inspiratie & catalog online Program loialitate Localizare magazine Cariera ta la MEGA

Comanda acum si ai LIVRARE GRATUITA, la achizitii peste 50 lei cu livrare in 2 ore si peste 250 lei cu livrare a doua zi!

Ai cautat retetaCOZONAC CU NUCĂ, PORTOCALĂ ȘI CIOCOLATĂ NESTLE DESSET NOIR

COZONAC CU NUCĂ, PORTOCALĂ ȘI CIOCOLATĂ NESTLE DESSET NOIR

De catre Ioana Uretu

Sărbătorile de Paște vin la pachet cu rețete speciale, momente de neuitat și un cozonac cu muuuuultă ciocolată Nestle Dessert pregatit împreună cu Ioana Uretu de la Cărți, Dulciuri și Flori!

5/5

Ingrediente pentruPersoane

1 portie

15 g drojdie proaspătă
2 ouă
250 ml lapte cald
150 g zahăr
10 ml esență vanilie
10 ml esență rom
15 g coajă rasă de portocală și lămâie
100 g unt 82% grăsime
50 ml ulei de floarea soarelui
50 g ciocolată Nestle Dessert Noir mărunțită
100 g zahăr tos
50 g cacao
100 g nucă măcinată mai mare
100 ml lapte
300 g ciocolată Nestle Dessert Noir topită
2 bețișoare scorțișoară
650 g faina

15 g drojdie proaspătă
2 ouă
250 ml lapte cald
150 g zahăr
10 ml esență vanilie
10 ml esență rom
15 g coajă rasă de portocală și lămâie
100 g unt 82% grăsime
50 ml ulei de floarea soarelui
50 g ciocolată Nestle Dessert Noir mărunțită
100 g zahăr tos
50 g cacao
100 g nucă măcinată mai mare
100 ml lapte
300 g ciocolată Nestle Dessert Noir topită

Incepe gatitul

Aluat: 1. Pregătește maiaua din drojdie, un praf de sare, o linguriță de zahăr și 50ml lapte călduț. Lasă la dospit aproximativ 30 de minute. 2. Încălzește laptele rămas și topește zahărul în restul de lapte pe foc. 3. Bate ouăle cu esențele de vanilie, rom, coaja de portocală și lămâie. 4. Pune făina într-un castron, peste adaugă maiaua crescută, ouăle și laptele călduț cu zahărul topit. Frământă foarte bine, adaugă untul topit puțin câte puțin, până se încorporează. 5. Adaugă uleiul și frământă până când aluatul devine elastic și nelipicios. 6. Lasă la dospit o oră. Umplutură: 1. Amestecă într-un bol toate ingredientele pentru umplutură. 2. Întinde aluatul pe foaia de lucru, unsă înainte cu ulei. Împarte aluatul în două părți egale, întinde-le cu un sucitor și așază umplutura în ele. Rulează-le pe rând și la final împletește-le. 3. Lasă la dospit în tavă pentru 30 de minute. 4. Preîncălzește cuptorul la 160°C și lasă la copt timp de 50-60 de minute. 5. Lasă la răcit și glazurează cu ciocolată topită Nestle Dessert Noir.