CLAFOUTIS CU CĂPȘUNE
Mediu,
COZONAC CU NUCĂ, PORTOCALĂ ȘI CIOCOLATĂ NESTLE DESSET NOIR
De catre Ioana Uretu
Sărbătorile de Paște vin la pachet cu rețete speciale, momente de neuitat și un cozonac cu muuuuultă ciocolată Nestle Dessert pregatit împreună cu Ioana Uretu de la Cărți, Dulciuri și Flori!
Nota
5 din 5
Ingrediente pentru 1 Persoane
1 Persoane
- 15 g drojdie proaspătă
- 2 ouă
- 250 ml lapte cald
- 150 g zahăr
- 10 ml esență vanilie
- 10 ml esență rom
- 15 g coajă rasă de portocală și lămâie
- 100 g unt 82% grăsime
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- 50 g ciocolată Nestle Dessert Noir mărunțită
- 100 g zahăr tos
- 50 g cacao
- 100 g nucă măcinată mai mare
- 100 ml lapte
- 300 g ciocolată Nestle Dessert Noir topită
- 2 bețișoare scorțișoară
- 650 g faina
Cumpara toate ingredientele
Ingrediente esentiale
46073
13582
87600
50863
Incepe gatitul
Aluat: 1. Pregătește maiaua din drojdie, un praf de sare, o linguriță de zahăr și 50ml lapte călduț. Lasă la dospit aproximativ 30 de minute. 2. Încălzește laptele rămas și topește zahărul în restul de lapte pe foc. 3. Bate ouăle cu esențele de vanilie, rom, coaja de portocală și lămâie. 4. Pune făina într-un castron, peste adaugă maiaua crescută, ouăle și laptele călduț cu zahărul topit. Frământă foarte bine, adaugă untul topit puțin câte puțin, până se încorporează. 5. Adaugă uleiul și frământă până când aluatul devine elastic și nelipicios. 6. Lasă la dospit o oră. Umplutură: 1. Amestecă într-un bol toate ingredientele pentru umplutură. 2. Întinde aluatul pe foaia de lucru, unsă înainte cu ulei. Împarte aluatul în două părți egale, întinde-le cu un sucitor și așază umplutura în ele. Rulează-le pe rând și la final împletește-le. 3. Lasă la dospit în tavă pentru 30 de minute. 4. Preîncălzește cuptorul la 160°C și lasă la copt timp de 50-60 de minute. 5. Lasă la răcit și glazurează cu ciocolată topită Nestle Dessert Noir.
Nota
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
Cumpara toate ingredientele
Ingrediente esentiale
46073
13582
87600
50863