BRÂNZĂ FETA MARINATĂ

1. Amestecă într-un bol uleiul de măsline, frunzele de cimbru, usturoiul, fulgii de chili și o mână generoasă de boabe de piper.
2. Pune cubulețele de feta într un borcan sau alt recipient cu închidere ermetică, toarnă peste uleiul aromatizat și adaugă câteva crenguțe de cimbru.
3. Închide etanș borcanul sau recipientul și lasă feta la marinat în frigider peste noapte.
4. Opțional, pentru și mai multă aromă, înainte de a închide borcanul și a-l pune la rece, adaugă toate sau oricare din următoarele ingrediente: roșii uscate, inimi de anghinare sau măsline kalamata. În plus, poți completa cu ulei de la roșiile uscate și de la anghinare. v 5. Scoate de la frigider cu 30 de minute înainte de servire, pentru a lăsa uleiul de măsline să devină din nou lichid. Servește cu pita grecească sau pâine uscată.