• Localizare magazine
: Comanda de minimum 250 lei si ai transport gratuit.  
Inapoi

Ardei umpluti

De catre Reteta Mega Image

Felul principal preferat al copilariei, reuseste sa fie la fel de gustor de fiecare data cand il prepari. Da-i azi o noua oczie sa te imbie cu gustul amarui al ardeilor si carne savuroasa.

Dificultate medie
Cost mediu
Mai putin de 30 minute

Multumim pentru nota!

An error occurred[RO]

Ai acordat deja o nota

  • Fel de mancare: Fel principal
  • Bucatarie: Est European
  • Dieta: Clasic
  • Mancare: Altul
  • Ocazie: Altele
  • Caracter sezonier: Toate sezoanele

Trimite aceasta reteta

Ardei umpluti
Dificultate medie
Cost mediu
Mai putin de 30 minute

Pentru a continua, te rugam sa completezi toate campurile obligatorii.

Ingrediente

- 6 Portii +
  • 10 ardei grasi
  • 5 rosii coapte
  • boia dulce
  • 1 ceasca (80g) de orez
  • smantana
  • 700 g de carne tocata (porc si vita)
  • 3 fire de ceapa verde
  • cimbru uscat
  • ulei, sare, piper
Pregatire

Pasul 1: Taie-le capacelele si curata ardeii in interior de cotoare si seminte. Caleste ceapa tocata marunt in putin ulei, adauga orezul direct din punga, fara sa-l speli inainte, si amesteca-l cu ceapa 2-3 minute.
Pasul 2: Prepara umplutura. Intr-un castron mare, pune carnea tocata (se poate folosi doar de porc sau de porc si vita), adauga sare, piper, cimbru uscat, boia dulce. Adauga amestecul calit de ceapa si orez si framanta bine cu mana.
Pasul 3: Opareste rosiile cateva secunde, pentru a se despielita usor, apoi toaca-le in blender pana formeaza un sos fin.
Pasul 4: In functie de numarul si marimea ardeilor, imparte umplutura. Tine cont ca ardeii nu trebuie umpluti complet, fiindca orezul din compozitie se va umfla la fierbere.
Pasul 5: Aseaza ardeii intr-o cratita potrivita, astfel incat sa poata sta in picioare. Optional, ii poti praji putin inainte, intr-o tigaie neaderenta. Acopera-i cu capacelele (cu sau fara codite) si toarna deasupra sosul de rosii, sare si un praf de zahar. Eventual, adauga rondele de rosii crude. Pune o cana cu apa si lasa-i la fiert la foc mediu, sub capacul intredeschis, cam o ora. Optional, ii poti fierbe mai putin si da apoi la cuptor 15 minute, ca sa prinda culoare.
Pasul 6: Se servesc cu patrunjel tocat si un mot de smantana deasupra.

Adauga in lista
Momentan nu ai o lista de cumparaturi creata. Apasa pe butonul de mai jos pentru a crea una.
Acest produs se afla deja in aceasta lista.
Produs adaugat in lista