Sari peste
Idei pentru tine

Tocăniță de ciuperci şi pui: rețetă simplă (VIDEO) și delicioasă | MEGA IMAGE

Inspiratie

Tocăniță de ciuperci şi pui: rețetă simplă (VIDEO) și delicioasă | MEGA IMAGE

Ce trebuie să știi acum despre tocănița de ciuperci şi pui:

  • Secretul stă în rumenirea corectă a puiului și gătirea ciupercilor la foc mare pentru a evita textura cauciucată.

  • Pudrarea pulpelor cu făină creează un sos legat și cremos fără efort suplimentar.

  • Adaugă spanacul și smântâna la final, la foc mic sau după ce ai oprit focul, pentru a păstra prospețimea ingredientelor.

🍄 Simplu, gustos și ușor de preparat! Tocănița de ciuperci este alegerea perfectă pentru o masă rapidă și delicioasă. Descoperă rețeta pas cu pas și urmărește VIDEO-ul pentru a vedea cât de ușor se face.

Meniu

  • Ce ingrediente îți trebuie pentru o tocăniță de ciuperci gustoasă
  • Cum se prepară tocănița de ciuperci cu pui
  • Cu ce poți servi această tocăniță de ciuperci
  • Unde găsești ingrediente proaspete pentru tocănița de ciuperci
  • Întrebări frecvente

 

Ce ingrediente îți trebuie pentru o tocăniță de ciuperci gustoasă

Pentru o tocăniță de ciuperci care să iasă perfect din prima, ai nevoie de ingrediente de calitate și o pregătire minimă a puiului. Mai jos găsești lista pentru 4-6 porții generoase.

INGREDIENTE PENTRU PREPARAREA PUIULUI:

  • 4-6 pulpe de pui

  • 2 linguri făină

  • 2 linguri ulei de măsline

  • ½ linguriță pudră de usturoi (sau 2 căței zdrobiți)

  • 1 linguriță sare

  • ½ linguriță piper

INGREDIENTE PENTRU TOCĂNIȚĂ:

  • 1 lingură unt (82% grăsime)

  • 1 ceapă tocată

  • 1 cățel de usturoi

  • 250g ciuperci Champignon

  • 1 lingură paprika afumată

  • 1 linguriță cimbru uscat

  • 500 ml supă de pui sau legume

  • 100g baby spanac

  • 75g smântână

Pentru un gust bogat și o textură fină a sosului, îți recomandăm să folosești Supa de pui de la Mega Image, gata preparată!

Cum se prepară tocănița de ciuperci cu pui

Detalii Rețetă

Valori

Preparare

15 minute

Gătire

30 minute

Timp total

45 minute

Categorie

Fel principal

Bucătărie

Românească

Servire

4-6 porții

Calorii

Aproximativ 380 kcal / porție

 

Vrei să știi mai multe despre ingrediente? Vezi articolul despre Ciupercile: soiuri, beneficii si retete pe site-ul nostru.

Procesul este simplu dacă respecți ordinea etapelor. Tehnica de față se bazează pe gătirea într-un singur vas pentru a păstra toate sucurile și aromele.

  1. Pregătește puiul: Trece pulpele prin amestecul de făină, sare, piper și pudră de usturoi.

  2. Rumește carnea: Pune 2 linguri de ulei în tigaie, încinge uleiul și prăjește pulpele până devin aurii pe ambele părți. 

  3. Scoate puiul și pune-l deoparte.

  4. Sotează legumele: În aceeași tigaie, pune untul, ceapa și ciupercile. Lasă-le la foc mediu până când ciupercile se rumenesc frumos.

  5. Condimentează: Adaugă usturoiul și paprikal. Amestecă scurt (30 secunde) ca să nu se ardă paprika..

  6. Fierbe totul: Toarnă supa. Pune pulpele înapoi, adaugă cimbrul și lasă totul la fiert 25-30 de minute, amestecând ocazional.

  7. Finalizează: Adaugă smântâna și spanacul, la foc mic. Amestecă până când spanacul se înmoaie ușor.

Dacă vrei să urmărești pașii în detaliu, avem rețeta video aici, gata să te inspire:

Tocană cu pulpe de pui, ciuperci și spanac | MEGA IMAGE

Cu ce poți servi această tocăniță de ciuperci

O tocăniță de ciuperci cu sos bogat cere o garnitură care să pună în valoare textura cremoasă. În funcție de timpul pe care îl ai, poți alege variante clasice sau moderne.

Garnitură

Timp de preparare

Avantaj principal

Mămăligă

15 min

Absoarbe perfect sosul

Piure de cartofi

25 min

Textură fină și reconfortantă

Orez Basmati

12 min

Mai ușor pentru digestie

 

Unde găsești ingrediente proaspete pentru tocănița de ciuperci

La Mega Image găsești tot ce ai nevoie pentru această rețetă, de la ciuperci proaspete la carne de pui de calitate. Recomandăm să alegi pulpele de pui din sortimentul nostru proaspăt pentru a te asigura că obții un preparat gustos.

Fie că mergi în magazin sau comanzi online, ingredientele noastre sunt selectate pentru a-ți oferi o experiență plăcută în bucătărie.

Ai poftă de mai mult? Descoperă și alte idei pentru tine pe blogul Mega Image - locul în care găsești ingrediente proaspete și inspirație pentru fiecare masă. 

Pași de făcut după ce ai citit rețeta

  1. Fă lista de cumpărături: Verifică dacă ai paprika afumată și cimbru, ele dau gustul deosebit.

  2. Alege ciupercile: Cumpără ciuperci albe sau brune proaspete.

  3. Pregătește vasul: Folosește o tigaie încăpătoare cu pereți înalți sau un ceaun.

  4. Gătește și savurează: Urmează pașii și nu uita să adaugi smântâna doar la final!

 

Întrebări frecvente

De ce s-a tăiat sosul după ce am pus smântâna?

Sosul se taie dacă smântâna este adăugată în timp ce mâncarea clocotește puternic. Oprește focul și lasă mâncarea să se răcorească un minut înainte de a pune smântâna.

Pot folosi și alt tip de ciuperci?

Sigur! Poți amesteca ciupercile Champignon cu Pleurotus pentru o textură mai interesantă.

Cât timp rezistă tocănița la frigider?

O poți păstra într-un recipient închis timp de 2-3 zile. Reîncălzește-o la foc mic, adăugând puțină apă sau supă dacă sosul s-a îngroșat prea mult.

 

Sursa foto: Freepik

Comandă ingredientele online: