Isigny Ste Mere | Unt 82% grasime 125g

Unt dulce Isigny Sainte-Mere obtinut din smantana care provine doar din regiunea Isigny. Terroir-ul din Isigny beneficiaza de o clima blanda si umeda, datorita proximitatii marii si a binefacerilor mlastinilor din Bessin si din Cotentin. Vacile pasc, deci, iarba, plante si flori bogate in iod, in beta-caroten si in oligo-elemente. La conditiile climatice se adauga si particularitati geologice cum ar fi stratul de argila si solul calcaros. Toate acestea contribuie la calitatea laptelui din Normania. Untul de Isigny este suma acestor beneficii. Franta este renumita pentru calitatea untului si pentru importanta acestuia in dieta locuitorilor sai. Untul de Isigny este obtinut din smantana maturata cel putin 12 ore, bine cunoscuta sub denumirea de creme fraiche.