Marinada pentru carne

De catre Reteta Mega Image

Iata o propunere pentru marinada, folositoare pentru orice tip de carne.

Dificultate

Usor

Durata

1'- 30'

Pret

Redus

Nota

Reteta nu a fost votata

Clasic

Altele

Altul

Ingrediente pentru 2 Persoane

2 Persoane

2 ardei grasi
1 carne de porc (ceafa, cotlet, muschiulet)
1 ceapa alba
5 catei de usturoi
1 portocala
sare, mix de piper
5 boabe de anason
4 linguri cu ulei de masline
3 fire de rozmarin

Incepe gatitul

Pasul 1: Spala si curata ardeii de cotoare si seminte. Taie-i felii potrivit de subtiri.
Pasul 2: Taie julien ceapa curatata, curata de coaja usturoiul si taie-i marunt, apoi stoarce portocala pentru zeama.
Pasul 3: Piseaza cateva boabe de piper impreuna cu anasonul. Toarna deasupra uleiul, o lingurita rasa cu sare, zeama de portocala si amesteca bine.
Pasul 4: Asaza carnea curatata intr-un vas ceramic sau, cel mai bine, intr-o punga cu inchidere (zip). Adauga inelele de ceapa si de ardei, usturoiul, amestecul de condimente si ulei si cateva fire de rozmarin. Amesteca bine si da la rece pentru cel putin patru ore.
Pasul 5: Inainte de a aseza carnea pe gratar, indeparteaza legumele pentru a nu se arde. Pentru un plus de gust si aroma, adauga langa ingredientele pentru marinare si 1-2 frunze de dafin.