Noodles cu mix de legume si ou moale

De catre Alex Iacob

Noodles (taiteii) sunt un aliment de baza in multe culturi. Se servesc in supa sau cu un dressing special, simpli sau impreuna cu alte ingrediente – legume, carne, oua.

Mediu

1'- 30'

5/5

Mediu

Ingrediente pentru

Ingrediente

6 portii

250 g de noodles
400 g de broccoli
100 g de porumb baby marinat
200 g de fasole verde subtire
4 oua
1 varza chinezeasca (de marime medie)
1 ceapa verde
1 catel de usturoi
70 g de ghimbir
2 linguri de sos de soia (cu continut scazut de sare)
3 linguri de otet de orez
1 lingurita de susan negru
2 linguri de ulei de susan
sos iute (optional/recomandare)

250 g de noodles
400 g de broccoli
100 g de porumb baby marinat
200 g de fasole verde subtire
4 oua
1 varza chinezeasca (de marime medie)
1 ceapa verde
1 catel de usturoi
70 g de ghimbir
2 linguri de sos de soia (cu continut scazut de sare)
3 linguri de otet de orez
1 lingurita de susan negru
2 linguri de ulei de susan
sos iute (optional/recomandare)

Incepe gatitul

Pasul 1: Taie varza in bucati mari, broccoli in buchetele mici, morcovul baby in 3 bucati fiecare si partea verde de la ceapa in bucati medii.
Pasul 2: Toaca marunt ghimbirul si usturoiul si amesteca-le intr-un bol impreuna cu sosul de soia, otetul de orez si uleiul de susan.
Pasul 3: Pune toate legumele (mai putin ceapa) impreuna cu noodles-ii, in apa clocotita cu sare. Lasa-le la fiert timp de 3 minute.
Pasul 4: Scoate legumele si noodles-ii din oala, scurge-le si pune-le in bolul cu dressingul, impreuna cu susanul negru si ceapa verde.
Pasul 5: Pune ouale la fiert timp de 4 minute, dupa ce apa incepe sa fiarba.
Pasul 6: Pune amestecul pe o farfurie si deasupra asaza oul curatat si despicat in doua. Poti adauga, optional, sos picant.