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  • Bourguignon cu vita new style la oala de lut

Bourguignon cu vita new style la oala de lut

De catre Joseph Hadad
Chef Joseph Hadad te invata cum sa gatesti vita in stilul specialitatilor frantuzesti.
Bourguignon cu vita new style la oala de lut
Mediu
>60'
0/5
Ridicat

Ingrediente pentru

Ingrediente
4 portii
  • 2 linguri de pasta de rosii
  • 200 g de migdale prajite si decojite
  • 150 g de ciuperci proaspete
  • 400 g de prune proaspete
  • 4 fire de tulpina de telina (apio)
  • 300 ml de bere blonda
  • 3 gulii
  • sare, piper boabe, praf de nucsoara, cuisoare
  • 2 pahare de vin rosu
  • 800 g de vrabioara de vita, neaparat maturata (sau ceafa de vita)
  • 3 fire de cimbru
  • 1 fir de rozmarin
  • 4 foi de dafin
  • 3 linguri de ulei de floarea-soarelui
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 6 catei de usturoi
  • 3 cepe medii
  • 2 linguri de pasta de rosii
  • 200 g de migdale prajite si decojite
  • 150 g de ciuperci proaspete
  • 400 g de prune proaspete
  • 4 fire de tulpina de telina (apio)
  • 300 ml de bere blonda
  • 3 gulii
  • sare, piper boabe, praf de nucsoara, cuisoare
  • 2 pahare de vin rosu
  • 800 g de vrabioara de vita, neaparat maturata (sau ceafa de vita)
  • 3 fire de cimbru
  • 1 fir de rozmarin
  • 4 foi de dafin
  • 3 linguri de ulei de floarea-soarelui
  • 3 linguri de ulei de masline