GAZPACHO DE ROȘII COAPTE CU MIX DE LEGUME
Dificultate
UsorPret
RedusNota
5 din 5Sos
Ingrediente pentru 1 Persoane
1 Persoane
- 800 g roșii proaspete, zemoase
- 2 căței de usturoi curățați
- 2 castraveți mici, cu coajă
- 1 tijă de apio
- 2 ardei capia
- 1/2 ceapă roșie medie
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 sare și piper după gust
- 1 coriandru verde (opțional)
Incepe gatitul
1. Taie roșiile în sferturi și pune-le într-o tavă împreună cu usturoiul.
2. Bagă-le la cuptor, la 180°C, timp de 30 minute.
3. Scoate roșiile din cuptor și trece-le printr-o sită deasupra unui bol, storcândule de zeamă, eliminând astfel cojile și cotoarele. Lasă apoi supa să se răcească.
4. Într-un bol amestecă restul legumelor tăiate cubulețe.
5. După ce supa s-a răcit, pune mixul de legume deasupra, toarnă uleiul de măsline și condimentează cu sare și piper după gust.
6. Servește supa la temperatura camerei sau rece de la frigider, iar pentru un plus de aromă fresh, presară câteva frunze de coriandru verde.
2. Bagă-le la cuptor, la 180°C, timp de 30 minute.
3. Scoate roșiile din cuptor și trece-le printr-o sită deasupra unui bol, storcândule de zeamă, eliminând astfel cojile și cotoarele. Lasă apoi supa să se răcească.
4. Într-un bol amestecă restul legumelor tăiate cubulețe.
5. După ce supa s-a răcit, pune mixul de legume deasupra, toarnă uleiul de măsline și condimentează cu sare și piper după gust.
6. Servește supa la temperatura camerei sau rece de la frigider, iar pentru un plus de aromă fresh, presară câteva frunze de coriandru verde.
Nota
Ai incercat aceasta reteta?
Spune-ne cat de mult ti-a placut!
Sos