• Localizare magazine
: Comanda de minimum 250 lei si ai transport gratuit.  

Granola - ce este si cum se prepara

Cand vine vorba de alimentatie, cu totii cautam formule magice, scurte, rapide care sa ne ajute sa fim mai energici, mai sanatosi si sa ne simtim mai confortabil. Ei bine, granola este un fel de formula magica ce aduna la un loc toti nutrientii de care corpul tau are nevoie. In plus, textura crocanta, gustul dulce si numeroasele beneficii fac din acest mix alimentar un produs ce merita introdus in dieta ta zilnica. 
 

  • Ce este granola 
  • Beneficiile consumului de granola 
  • Cum se prepara
  • Cum se serveste granola 
  • Care este diferenta dintre granola si musli

Ce este Granola

Descoperita initial de inventatorul James Caleb Jackson in anul 1863, apoi preluata si imbunatatita de medicul nutritionist american, John Harvey Kellogg, reteta granola a devenit cunoscuta in anul 1881, cand compania medicului Kellogg a inceput sa comercializeze acest produs, reusind sa vanda aproximativ doua tone de granola pe saptamana. De atunci, acest produs a ramas un aliment vedeta in dieta americanilor, dar si a brazilienilor, fiind recomandat mai ales in curele de slabire. Care sunt motivele pentru care a avut succes? Ingredientele acestui mix, in combinatie cu beneficiile pe care le ofera sunt probabil cheia succesului. De obicei, retetele de granola au la baza: 

  • fulgii de ovaz;
  • mixul de nuci si seminte;
  • fructele uscate;
  • condimentele;
  • indulcitorii naturali (fructoza, glucoza).

Cum se prepara - reteta mic dejun

Granola este un aliment complex care ofera o paleta intreaga de beneficii. Ar fi pacat sa nu te bucuri de ele, mai ales ca produsul se prepara atat de repede, iar retetele nu sunt deloc complicate. 
 

Ingredientele necesare 

  • 350 g fulgi de ovaz
  • 60 g alune de padure
  • 60 g samburi de migdale
  • 60 g seminte de in/dovleac/chia/susan/floarea soarelui
  • 50 g goji
  • 50 g stafide
  • 50 g merisoare
  • 3 linguri ulei de cocos
  • 3 linguri sirop de artar
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 pastaie de vanilie

Mod de preparare
 

  • In primul rand, semintele, nucile, impreuna cu pastaia de vanilie si fulgii de ovaz trebuie maruntiti putin cu ajutorul unui robot de bucatarie, blender sau masina pentru macinat;
  • In acest timp. pregateste cuptorul, lasandu-l sa se incalzeasca timp de 10 minute la o temperatura de 150°C; 
  • Ingredientele pe care tocmai le-ai maruntit amesteca-le intr-un bol impreuna cu uleiul de cocos, siropul de artar si scortisoara, apoi asaza-le la un nivel uniform intr-o tava pe care o ungi cu putin unt si asterni o foaie de copt; 
  • Introdu tava la cuptor si lasa ingredientele la copt timp de 15-20 de minute;
  • Scoate tava din cuptor si adauga peste amestecul de seminte si fulgi, stafidele si celelalte fructe uscate; 
  • Introdu tava la cuptor timp de 5-10 minute;
  • Lasa granola sa se raceasca pana cand ajunge la temperatura camerei.

 

Ca sa o poti consuma mai multe dimineti la rand, pune granola la frigider, in borcane ermetice, care pastreaza aroma si gustul acestui preparat si astfel te vei bucura de o serie intreaga de beneficii. 

Beneficiile consumului de granola

Ai toti nutrientii necesari intr-un singur aliment

Asa cum stii, organismul tau are nevoie de un combustibil eficient, care sa contina toti macronutrientii si micronutrientii capabili sa il puna in miscare si sa il hraneasca sanatos. Din categoria macronutrientilor fac parte glucidele, lipidele si proteinele, in timp ce vitaminele si mineralele se incadreaza in categoria micronutrientilor. Ce ai spune daca poti gasi toate acestea intr-un singur aliment? Granola acopera intreaga paleta de nutrienti esentiali. Astfel, nucile si semintele din amestec iti ofera lipidele si proteinele necesare, in timp ce fructele uscate vin cu un plus de vitamine, minerale si carbohidrati. 
 

Imbunatateste rapid digestia

Atat fulgii de ovaz, cat si restul ingredientelor contin fibre din belsug (o cana de granola inseamna aproximativ 15 grame de fibre), acest aliment este considerat chiar si de medicii nutritionisti un remediu sanatos impotriva constipatiei, stimuland functionarea corecta a intestinului. Semintele de in care intra in compozitia granola sunt considerate un laxativ natural, la fel si fibrele din fulgii de ovaz. In plus, studiile arata ca pentru fiecare 10 grame de fibre consumate in fiecare zi, se diminueaza cu 10% posibilitatea imbolnavirii de cancer colorectal.
 

Previi anemia

Dupa cum stii, anemia este o afectiune care apare din cauza carentei de fier si totodata a lipsei de vitamina B12. Din acest motiv, persoanelor anemice li se recomanda sa consume alimente bogate de fier. Nucile, semintele si, in special, fulgii de ovaz care se gasesc in granola furnizeaza organismului o cantitate importanta din acest microelement, 150 de grame de granola fiind echivalentul a o treime din necesarul zilnic de fier.

Ai energie pentru intreaga zi

Iata un motiv pentru care sportivii ar trebui sa indrageasca acest aliment si sa il includa cat mai des in alimentatia lor, mai ales atunci cand participa la concursuri, maratoane. Granola inseamna aproximativ 60% „carbohidrati buni”, care furnizeaza energie corpului in mod lent, fara sa produca bruste cresteri de insulina. Astfel, corpul tau beneficiaza de o sursa ideala de vitalitate mult timp dupa ce ai consumat granola, aproximativ 4-6 ore. 

Imbunatatesti aspectul parului si al pielii

Migdalele, cu un un bogat continut de Vitamina E, sunt responsabile de o serie intreaga de procese benefice corpului tau, pe lista fiind incluse si prevenirea aparitiei ridurilor, a imbatranirii premature a pielii si a calvitiei. 

Imbunatatesti sanatatea inimii...

Continutul bogat in fibre nu inseamna doar o mai buna digestie, ci si o inima mai sanatoasa. Consumul zilnic de fibre duce la scaderea valorii colesterolului din sange si astfel previi aparitia bolilor cardiovasculare si reglezi tensiunea arteriala. 

…si a creierului

Iar asta datorita continutului ridicat de Omega 3 existent in multe ingrediente din Granola. Aceasta grasime polisaturata este esentiala pentru buna functionare a creierului, fortifica sistemul nervos si previne aparitia anxietatii si a depresiei. 

Cum se serveste granola

„Cerealele” perfecte pentru micul dejun

Chiar daca poate fi consumata alaturi de multe mancaruri, in mod traditional granola este servita cu lapte sau iaurt. Asa ca daca iubesti combinatia de cereale cu lapte, sigur vei indragi si aceasta combinatie. Consumata la micul dejun, granola iti aduce un plus de energie si nutrienti pentru intreaga zi. 
 

Desert satios si sanatos

Poti consuma granola in locul gustarii dintre mese sau atunci cand ai pofta de un desert sanatos si fara zahar. Taie cateva felii de mar crud, unge-le cu unt de arahide si adauga cateva lingurite de granola peste ele. Ce rezultat obtii? Un gust delicios si un desert interesant, care combina textura crocanta a retetei cu cea neteda a marului. Cu siguranta tu si copiii tai il veti adora.

De asemenea, poti adauga granola in salatele de fructe sau ca topping pentru inghetatele preparate in casa. 
 

Ingredientul ideal pentru smoothie-uri

Pune intr-un blender 150 ml lapte de cocos, doua felii de ananas, doua banane si cateva linguri de granola si amesteca totul bine. Vei obtine un smoothie delicios, ideal pentru diminetile in care ai nevoie de mai multa energie. 
 

Care este diferenta dintre granola si musli

Citind reteta, probabil te gandesti ca acest mix alimentar se aseamana foarte mult cu musli. Da, ambele retete au la baza seminte, nuci si cereale, insa exista si cateva diferente. De exemplu, musli contine o cantitate mult mai mica de fulgi de ovaz si combina mai multe tipuri de cereale, are un mix de seminte mai limitat si, in comparatie cu granola, nu este prajit sau copt. In al doilea rand, granola este o reteta dezvoltata in Statele Unite, in timp ce reteta de musli a fost inventata de un medic elvetian, la aproximativ zece ani dupa.

Tu ce spui, merita incercata reteta? Noi am testat-o si ne-a convins. 

Sursa foto: Shutterstock

Adauga in lista
Momentan nu ai o lista de cumparaturi creata. Apasa pe butonul de mai jos pentru a crea una.
Acest produs se afla deja in aceasta lista.
Produs adaugat in lista