Piept de pui marinat cu fructe de padure

Iar ne jucam cu ingredientele... Si transformam banalul piept de pui intr-un pranz de o sa-ti lase gura apa. Si nu numai tie, ci si vecinilor de pe palier, chiar si vecinului de la 2.
Ce da savoare retetei de astazi? Pai... dulceata de fructe de padure.

Spaghetti… uleioase usturuioase

Ai mancat 5 zile la rand numai salate si cruditati, cartofi natur si orez cu legume? Pai doar a venit mama soacra in vizita si, deloc intamplator, e la dieta. Un zambet de doua ori mai deschis sub scrasnetul de dinti :). Dar dimineata ai condus-o la gara si azi incepi cu un program de voie la mancare.

Crusta pieptului de pui

I-as spune rochita neagra, clasica, din garderoba oricarei femei. Barbatii nu stiu la ce ma refer, dar e de bine :). Daca ar fi sa gasesc un echivalent si pentru ei , ar fi ... mingea de fotbal sau bila de bowling din dulapul oricarui barbat, acoperita de cutiile ei cu pantofi.  Pe scurt, e reteta pe care oricine ar trebui sa stie sa o pregateasca.

Pui imbrobodit in sunca

Reteta de azi e pentru musafirii mofturosi. Ii stim cu totii, nu le place pestele ca e dificil de mancat, legumele trebuie sa fie proaspete ca scoase din pamant atunci, crusta sa nu fie arsa sau alte asemenea. Uite, pentru ei poti gati ceva fistichiu, cu ingrediente ‘fara riscuri’ (hai ca puiul si sunca nu se gasesc cam pe nicio lista neagra, nici a celor mai pretentiosi macar), dar foarte simplu de preparat.

Piept de pui in spagat de cascaval

Ca la orice mancarica buna pregatita in casa, cu mult drag pentru cei dragi, si pentru reteta de astazi iti trebuie un strop de mestesugareala: mai bati un snitel cu mult foc, apoi il rumenesti elegant si cu finete, tot tacamul... Daca nu ai inca "mana de gatit", te invatam noi. Sa le invarti, sa le sucesti, sa faci spagat cu ele pana iese ceva bun:).

Puiul in crusta de sare

Daca se sperie cumva invitatii tai la masa cand le povestesti meniul de pranz, nu ai decat sa le amintesti de basmul popular. Nu e nimic mai pretios ca sarea in bucate! Si, dincolo de substratul intelepciunii populare, acesta ramane si unul din cele mai simple si valoroase sfaturi in bucatarie.

Frigarui multicolore

Te-am invatat sa pictezi bucataria cu sos de ciocolata, sa ornezi mancarurile cu mirodenii colorate, ba chiar si sa te imbraci in culori ochioase ;) Asta-s eu, ce sa-mi faci… Si nu ma ascund nici la pranz de tolba de culori, cand iti propun frigaruile mele multicolore. Un ardei rosu, un ardei verde, mai un dovlecel auriu… tot ce-ti trece prin cap si-ti imbie simturile…

Tarta de somon cu praz

S-a intors pescarul sef cu o captura de zile mari si, ca orice pescar care se respecta, tot el vrea sa si gateasca. Ciorba de peste ieri, ciorba de peste azi… pai de gustoasa e gustoasa, dar mai alternam si noi? Ce-ai zice de o tarta delicioasa in care sa mai aruncam si un praz si multa savoare de la celelalte ingrediente pe care ti le propun aici.

Salata Othello

Nu stiu ce imi place mai mult la reteta de azi. E atat de gustoasa incat acum, cand o am pe masa in fata mea, sunt tentat sa nu v-o mai descriu, ci sa imi urez singur pofta buna si sa ma apuc de mancat :).

Cordon bleu cu legume

Frantuzeste si la nume, si la savoare. Si cum totii ne dam in vant dupa la cuisine francaise, sa nu ai asteptari mai mici de la celebrul cordon bleu doar pentru ca e deja celebru. Dar daca te hotarasti sa gatesti si pentru altii, atunci da ... s-ar putea sa aiba si ei pretentii mari, asa ca respecta-mi reteta cat mai migalos.

Filetto americano, ascuns in porumb

Suna pompos, arata fistichiu, e gustos de te lingi pe degete, dar nimic mai simplu de facut. Asa ca daca te-a sunat un vechi prieten de liceu ca tocmai a poposit in oras si iti face o vizita de pranz neasteptata, impreuna cu sotia, cei doi copii si catelul, stii ce ai de facut. 

Aripioare picante cu orez chinezesc

Daca nu ne permite buzunarul, timpul sau frica de avioane sa calatorim pe cat am vrea, macar sa calatorim bucatareste. Asa ca si azi facem un tur pe meleaguri straine si tratam aripioarele de pui romanesti cu delicatese cu iz chinezesc. Si ca sa fie tot tacamul, nu uitati de tacamurile specifice, betisoarele, desigur :).

Ciulama de ciuperci

Te-am  plimbat prin retete cu ingrediente alese si combinatii exotice, dar uneori succesul unei retete sta in simplitate si traditie. Nu stiu altii cum sunt, dar mie imi place ciulamaua de ciupercute de ma topesc :). Si daca tot veni vorba, parca as topi si o mamaliguta in ce ti-am propus eu aici…

Vitel Stroganoff

Pentru pranzul de azi e musai sa ai sort de bucatar in 3 culori. Daca nu ai verde, atunci incearca rosu. Daca nu te poti dezlipi de galben, atunci sa arunci si o culoare mai calda, ca altfel nu iese friptura :).

Ghiveci cu… de toate

Putem prepara retete cu clasa si mai … putin “sistematic”. Doar stii ca nu m-am suparat niciodata daca ai incurcat pasul 3 cu pasul 4 sau  patrunjelul cu leusteanul. Iar pentru pranzul de azi chiar nu ai de ce sa-ti faci probleme, le aruncam pe toate la foc intr-o mare veselie. Eee, putina ordine macar nu strica, asa ca ti-am scris si eu cateva instructiuni aici … :)

Cartofi cu rozmarin si otet balsamic la cuptor

Hai sa lasam piureul si cartofii prajiti! Putina imaginatie, va rog, cum v-am invatat. Nu motivati ca nu ati mai avut timp de cumparaturi si ca prin bucatarie mai aveti doar... vreo doi cartofi rostogolindu-se pe masa ca boierii (ca doar au ramas ultimii la taiat:)), o ceapa rosie, cucoana si ea ca a ramas singura supravietuitoare, si o crenguta de rozmarin ratacita. Ia sa vezi ce minunatie de reteta ti-am pregatit aici...

Briose inecate-n bere

Stii ca ti-a pregatit pentru pranzul de azi ceva bun, mirosea minunat aseara in bucatarie, dar nu te-a lasat nici macar sa tragi cu ochiul:). Ai incercat sa trimiti un spion acolo, nu ti-a reusit. Ai incercat sa te inflitrezi de pe balcon, nici atat:). Acum e pauza de pranz, esti la servici, si de un sfert de ora te tot uiti la pachetul pregatit de ea.  Da, poti sa-l desfaci si sa te delectezi cu briosele inecate-n bere. In sfarsit!

Piept de pui zburlit in legume

Asta-i de picnic, domnule! Weekend frumos, cat mai e soarele zambaret pe cer. Cand nu stii ce sa mai faci in weekend, adu-ti aminte de puiul zburlit :). Ce mall, ce film la cinema ? Ia-ti prietenii sau iubitul... cum iti place, sau pe toti, ca mancarea-i destula! Alegeti impreuna un parc, sau un petic de iarba pe care sa incapa o patura si un cos de picnic.

Supa cremoasa de legume fine

In loc sa comanzi, nu mai bine faci singur, sa-ti ramana si acasa, sa iei si la serviciu si sa mananci cata vrei, nu cat iti trimit de la catering la ratie? Putin iti ia si iti umpli bucataria de arome fine... si la serviciu iesi frumos cu bolul pe terasa, tragi o masuta si iaca-ta relaxare de pranz...