Vita cu telina in sos de ceapa cu suc de portocale
Iar o sa zici ca sunt nastrusnic, caci iar am venit de la Mega Image, am rasturnat sacosa cu de-ale gurii pe masa si am ales la intamplare ingrediente pentru cina de azi. Pai si ce-i rau in asta? N-ai incredere in combinatiile mele de telina, ceapa si suc de portocale? Eu zic ca n-ai sa regreti.
Aproape ca nu pot sa iti povestesc despre reteta din seara asta. Imi lasa gura apa numai cand ma gandesc la ea. Un deliciu pentru papilele tale gustative, iti spun. Un deliciu chiar si pentru cei mai capriciosi dintre voi:). Si daca tot vorbim de delicii si capricii, eu iti mai propun ceva...
Numai bune pentru bucatarii aspiranti, stim noi care sunteti... vreti sa va impresionati invitatii cu o cina delicioasa, insa cu putin efort si cu mult confort:). Pai asta e reteta pentru voi, simpla si gustoasa. In functie de vinul asortat, e numai buna pentru o cina cu prietenii sau cu familia.Daca mai aruncati si o lumanarica sau o floare pe masa pusa pe balcon, va garantez ca o puteti cuceri chiar si pe “ea”.
Vezi toate ideile de cina
4 Decembrie 2009
Clatite orientale
Pentru cina de azi vom trage si noi cu ochiul in stanga si-n dreapta ca sa facem ceva mai… oriental. Hai sa uitam de clatitele cu crema de ciocolata si dulceata cu care ne asteapta matusa de la Sovata de fiecare data cand mergem in vizita, inca de mici copii. Poate o invitam noi la cina, acum ca am mai crescut si am inceput sa bucatarim si noi.3 Decembrie 2009
Pui pus pe iuteala
Ehe... asta-i buna de mancat cu prietenii. Poti sa-i chemi si pe ei sa te ajute, daca vreti sa va distrati intr-o seara: unul fierbe supa, altul se distreaza cu laptele de cocos, altul o sa adauge prea mult curry si o sa va arda pe gat... nu-i nimic, se stinge cu ceva bun de baut :) sau cu niste orez...30 Noiembrie 2009
Cu baietii, la o bere
Ti-ar fi placut sa fii actor, las’ ca stiu eu :). La cat de suparat pareai cand ti-a spus ca seara aceasta va fi seara fetelor si nu va dormi acasa… si tu care ai planuit un film si o cina in doi... Hai ca te cunosc pana acum si stiu ca degetele tale deja cauta in agenda prietenii pe care sa-i inviti la tine. La un meci, la o bere, la o cina satioasa si deloc mofturoasa, facuta simplu, asa:27 Noiembrie 2009
Patru pulpe... vanatoresti
Asta-i masa buna de impresionat socrii, iti zic! Iti chemi socrii la masa, aranjezi frumos in sufragerie, calci fata de masa inainte, speli bine farfuriile si te apuci de gatit. Cand e gata masa si miroase frumos pe holul de la intrare a pui la cuptor si a busuioc, hop si socrii.26 Noiembrie 2009
Spaghetti al Verde
Te-au sunat acum 10 minute sa iti spuna ca sunt pe drum si ca e trafic. Pe drum, trafic, cina in seara asta? Ti se inmoaie picioarele cand auzi, ai uitat complet. Daca recunosti, o sa spuna ca nu mai tii la ei, ca uiti de vechii prieteni si cearta abia incepe...20 Noiembrie 2009
Cheesecake
Iar e una din acele seri care incepe cu muzica de atmosfera in surdina si cu un pahar de vin. Cu mintea golita de ganduri legate de serviciu si cu telefonul ascuns sub perna. Toata agitatia e afara, lumini si masini, caci in casa ne pregatim pentru o cina linistita, cu vreo doi prieteni cu care sa depanam povesti si cu ceva dulce printre randuri :).19 Noiembrie 2009
Paella cu creveti
Hai sa nu ne speriem ca ar fi greu de gatit doar pentru ca nu e una din retetele cu traditie, pe care sa le mostenim din bunici sau parinti. Si ca sa va spun un secret, nici macar ‘delicatesele’ nu sunt intotdeauna greu de preparat, totul tine de intuitie si imaginatie culinara :).18 Noiembrie 2009
Salata de vita ratacita
Si cine a spus ca o salata trebuie sa fie fara gust, numai buna de taiat pofta de masa? “Bucatari” cum suntem noi, stim mai bine ce sa ratacim prin ea ca sa fie si satioasa, si gustoasa, si sa-i aducem pe toti devreme acasa:), nu-i asa?17 Noiembrie 2009
Spaghetti bolognese
Iti amintesti de bistroul de pe colt, cu masute rotunde, scaune colorate si cu floricele de camp in vaze de sticla? Si ce spaghetti Bolognese mai mancai in serile ploioase, devenise tabiet deja! Dar te-ai mutat intre timp si acum ii duci dorul. Dar ce-ai zice daca ai reinvia atmosfera din bistro chiar in camera ta? Incepem cu decorul, sa nu uiti sa cumperi floricele, si terminam, evident, cu cina. Reteta e mai jos:13 Noiembrie 2009
Peste odihnit cu cartofi plimbati prin unt
Cina de vineri seara e cum stim cu totii, mai pe rasuflate, mai pe picurat un pahar de vin in timp ce taiem cartofii, mai o barfa nevinovata povestita de un prieten in timp ce aseaza masa. Doar e vineri si parca avem tot timpul din lume sa ne bucuram de-ale noastre si de-ai nostri … prieteni si pofte culinare, muzici si bancuri cu politisti.12 Noiembrie 2009
Spaghetti due Formaggi
In seara asta m-am gandit sa fiu pe placul chiar si celor mai neinitiati in ale bucatariei. Sa-i provoc la “bucatareala” chiar si pe cei care au gatit cel mult o omleta si doi cartofi prajiti la viata lor, si pe cei care inteleg prin skilluri de bucatar – priceperea cu care invarti de butonul cuptorului cu microunde.10 Noiembrie 2009
Porc pedepsit in mustar
Si daca tot ne-am pedepsit la pranz cu una din acele mici placeri vinovate, hai sa ne pedepsim si la cina cu ceva savuros. Si ca sa nu fim singurii, hai sa pedepsim si porcusorul in mustar :). Ti-am pregatit pentru seara aceasta o minunatie de reteta, de sa te lingi pe degete si sa mai vrei. Hai sa vedem cum preparam …9 Noiembrie 2009
Vitel "Chilli"
Am tot vorbit de retete care o sa-ti lase gura apa pana am inundat tot etajul:). Acum a venit randul mancarurilor de la care sa-ti ia gura foc. Si daca vorbim de foc, vorbim de chilli si de o multime de ingrediente cu care experimentam in voie. Regula cea mai importanta: nu exista reguli pentru cantitati.6 Noiembrie 2009
Supa de parmezan cu vin
Daca scotociti bine prin dulap si frigider, pana si din cateva ingrediente simple puteti gati ceva inedit si gustos in acelasi timp. Totul e in creativitatea cu care faceti diverse de combinatii intre … sa zicem supa de pui (concentrat sau facuta cu manutele tale, ca parca asa e mai bine), un pic de parmezan de prin frigider, vin din sticla deschisa aseara, si clasica ceasca de smantana pe care o imprumuti de la clasica vecina care te ajuta cu orice:).5 Noiembrie 2009
Friptura de vita în „haina” protocalie
Stiu ca de obicei iti faci bucataria curcubeu dupa ce incerci retetele mele. Si nici ca ma pot bucura mai mult, caci asta inseamna ca te joci cu ingredientele, le arunci prin aer, pictezi cu sosul de ciocolata si cate si mai cate :). Asa te vreau, dar hai ca in seara asta iti propun o singura culoare...3 Noiembrie 2009
Orez la cuptor, cu ardei iute
Te-ai saturat sa gasesti in fiecare seara alt motiv ca sa nu ii gatesti. Se plange ca il tii numai in salate si verdeturi, ca nu-i mancarea ca la mama acasa, ba ca nu-i deloc. Isi cere scuze daca te-a facut vreodata sa crezi ca nu esti supla si ca ar trebui sa slabesti... si drept urmare, sa nu mai faci mancare.2 Noiembrie 2009
Ravioli speriat cu dovleac
Si daca tot ati sarbatorit Halloween-ul weekendul acesta, sunt sigur ca in rechizita pentru petrecerea cu vampiri si vrajitoare au existat multe ingrediente care mi-ar placea mie. Hai ca v-ati murdarit cu sos de rosii, v-ati acoperit fata cu faina si cate si mai cate... V-ati decorat casa cu paianjeni de cauciuc, cu bostanei si dovlecei zambareti, dar sper ca ati pastrat macar unul pentru ce v-am pregatit eu aici...30 Octombrie 2009
