Supa cremoasa de legume fine

Dificultate:

Timp preparare: 45 de minute

In loc sa comanzi, nu mai bine faci singur, sa-ti ramana si acasa, sa iei si la serviciu si sa mananci cata vrei, nu cat iti trimit de la catering la ratie? Putin iti ia si iti umpli bucataria de arome fine... si la serviciu iesi frumos cu bolul pe terasa, tragi o masuta si iaca-ta relaxare de pranz. Nu accepta ca la o cremoasa fina sa intervina deadline-uri sau colegi care iti trancanesc despre munca. Daca se intampla, inchid-le gura cu ceva fin..o supa, desigur :).

Ingrediente:

3-4 morcovi
2 radacini de patrunjel
2 teline mici
6 cartofi
2-3 cepe,
1 legatura patrunjel,
1 ardei
1/2 lamaie
sare, ulei, piper, crutoane facute din paine ciopartita prajita cu ulei de masline :)

Mod preparare:

Pasul 1: Spalam si taiem legumele marunt. Punem la fiert intr-o oala mare cu apa pana se sfarama.

Pasul 2: Cand toate legumele sunt fierte, le scoatem si le mutam intr-un castron (exceptand ceapa care se da afara de tot). In castron vom pastra legumele fierte, pana obtinem o crema.

Pasul 3: Adaugam apoi zeama care a ramas, dar cu masura, astfel incat sa nu fie prea subtire. Iar daca ramane prea consistenta putem adauga apa.

Pasul 4: La sfarsit vom adauga verdeata, sare, piper si lamaie dupa gust. Se serveste cu crutoane.

tipareste lista cumparaturi      tipareste reteta